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羊只吃什么一验就知道

2015-07-21 来源:锡林郭勒农批网作者:就见未来字体:【大中小】浏览:63次评论:0条

法国国家农艺学研究所发明了一种快速鉴别方法，可以鉴定出羊是否由牧场的青草饲养，为增加羊肉制品生产销售的透明度提供了新手段。　

　该方法一是验血法，在屠宰前化验羊只血液中类胡萝卜素色素的含量；二是利用光谱仪，根据类胡萝卜素色素的特定吸收光谱，在屠宰后测量羊肾脏脂肪中的类胡萝卜素色素含量，因为脂肪组织中最容易留存这种物质。　

　验血法的准确率是９５％，光谱仪法的准确率是１００％。此外，光谱仪法简单易行，它只需配备一个便携式光谱仪，对肉质不会造成伤害，又不会造成任何污染，因此这一方法更值得推广。　

Tags：羊只吃

责任编辑：就见未来

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