广西巴马香猪成功落户同安

评论(0) 字号:【大 中 小】 很多人都见过圈养的猪，但您见过只吃蔬菜和水葫芦的猪吗？这种猪不仅不吃饲料，还要用放养方式，我们就向大家介绍这种特别爱吃胡萝卜的巴马香猪。

昨天上午，在养殖户蔡金水的带领下，我们来到了位于五显镇布塘村的巴马香猪养殖基地。此时，正值香猪的喂养时间。随着饲养员的口哨声，一只只个头不大，油光发亮的小猪从草丛中“冲”了出来，围在猪槽周围，既整齐又壮观。

养殖户 蔡金水：这种猪专门吃草、蔬菜、水葫芦、胡萝卜，不用饲料，生长很慢，一年只长60斤肉。

由于采用放养，再加上生长缓慢，这种香猪肉肉质特别鲜嫩、肉味清香，烹调时不用添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香、七里之遥闻其味”的美称。

巴马香猪是目前世界上原始品种中最小的猪种之一，原产于广西巴马瑶族自治县，这种猪头尾黑色，中间白色，俗称两头黑。去年，蔡金水从广西引种了十几只香猪，经过一年的繁衍，这里的香猪已接近百头。目前，市面价格达到每公斤80元，主要销往各大饭店。