火鸡“火”了草原小镇

10年前，内蒙古杭锦旗桃日本嘎查牧民姬文元从巴盟带回一对火鸡，现在，桃日本嘎查已有火鸡3万只，并迅速波及整个伊和乌素镇以及周边牧区，形成当地的特色产业，请看——杭锦旗伊和乌素镇桃日本嘎查牧民王有成，从1998年秋天开始养殖火鸡，两年来已卖出火鸡600多只，收入4.5万元，现在仅他个人养殖的火鸡就达1万余只。?桃日木嘎查有500余户牧民，家家养火鸡，一些户子已经由过去“养羊吃饭”转变为“靠鸡致富”，现在这个嘎查火鸡的总养殖数达到了万余只，办起了自己的“草原火鸡繁育养殖基地”，形成独具特色的“育、产、销”一条龙产业模式。可以说，养殖火鸡给桃日木嘎查的牧民带来了致富的希望，也为当地大力发展特色种养殖业，调整优化产业结构弹出新曲。火鸡变为“金凤凰”也非一朝一夕桃日木嘎查让火鸡变成“金凤凰”绝不是一朝一夕的事，火鸡养殖在该嘎查经历了12载的风风雨雨。火鸡原产于北美州，又名土绶鸡，八十年代初从美国引进。伊和乌素镇养殖火鸡时间并不长，1988年，该镇桃日木嘎查牧民姬文元从巴盟带回一对火鸡试养。由于当时牧对火鸡的繁育及经济价值不甚了解，做先期发展很慢，只有个别牧户抱着试试看的态度养了几只。到九十年代中期，人们逐渐对火鸡有了较深的认识，开始大量养殖。从个别牧户养殖到家家户户联片养殖，桃日木嘎查完成了自发养殖阶段。村官儿们意识到养火鸡大有文章可作，于是一边宣传养殖常识和实用价值，一边组织牧民扩大养殖基数，和上级政府取得沟通全力推广“桃日木火鸡”。火鸡养殖适应了新的形势。当时，许多牧区禁牧，而火鸡不在被禁之列，它破坏性极小，养殖成本低微，饲养容易，可增加农民的养殖收入，同时也为调整当地农牧业产业结构吹响了号角。火鸡有何魅力竟能“火”了牧区?? 桃日木嘎查村长王振义告诉记者，养殖火鸡有许多实惠，既能卖肉，又能卖蛋，饲养火鸡对草场压力小，火鸡会捕食虫类，有助消灭草原虫害，牧民们在政府的引导王振兴还说，火鸡极易饲养且适应能力很强。在牧区，各种野草、野菜、昆虫、农用物秸秆加工成的草粉拌上粉碎的五谷杂粮等都成为火鸡的饲料。牧民养火鸡多是自然方式，没有固定的棚圈，火鸡们三五成群悠悠闲闲在野外觅食，到了夜间，便围聚在牧民院内静卧。每至冬季，火鸡吃些喂养时散余的饲料便“满足”了。火鸡抗热抗寒抗病能力很强，即使是现在酷暑难耐的三优天或天寒地冻的三九天它也能正常生存。自从两只火鸡引进桃木嘎查发展到现在已经有3万多只，还未发现它们生过疾病。火鸡的种蛋可让本地鸡孵化，这更加速了火鸡的繁殖，牧民们欢喜不已，他们可以不用投资买成年火鸡。 火鸡的体形大、生长快、瘦肉多、肉味美、营养好，被称为“肉禽之王”。一只火鸡从出壳到成年全部成本也不到50元，就伊和乌素镇目前的市场价格来看，每只成年公火鸡可卖到134元，成年母火鸡可卖到80—90元不等。即使是刚出壳的雏鸡每只也能卖20元，如果饲养期满一个月则可以卖到35元的高价。每到春季孵化期，每只火鸡也得花3元才能买到。不仅如此，火鸡的毛也是很好的防寒材料。火鸡肉的蛋白质含量比牛肉、羊肉和猪肉都高，并含有丰富的B族维生素，其脂肪中富含不饱合脂肪酸，为人体所必需，长期食用也不会增加血液中的胆固醇含量，是一种理想的食用禽肉，也是重要的出口商品，许多国家还把它作为圣诞节的佳肴呢。?