胶州农民投资8万养大雁 经营5年一年净赚20万

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有人把大雁形容成为空中旅行家，有人则把大雁形容成为春天的使者。说起那些屠宰大雁做美食的食客，人们往往会嗤之以鼻，谴责他们的卑劣行为。而民间素有 “闻到雁肉香，神仙想断肠”的说法。怎样能既吃到美味的大雁，而又不伤害它们。在胶州市胶东镇葛家庄村42岁的村民高宝绪就靠大雁和家鹅杂交，搞起了特色养殖大雁，让他发家致富。昨天，高宝绪向记 者介绍了他特色养殖的经验。

记者探访 “大雁王”名声在外

在胶州市胶东镇一提到高宝绪无人不晓，他是出了名的大雁养殖大王，两年时间，由当初的200只大雁发展成为现在每年繁殖2万只和养殖11万只大雁的规模，年纯利20万元，成为名副其实的“大雁王”。高宝绪原来从事建筑材料生意。2005年冬天，他通过市场考察分析，了解到食用大雁有巨大市场潜力，抱着试试看的想法，以每只上千元的价格，通过中科院引进20只杂交成雁，投资8万元建起了大雁养殖基地。

搞养殖高宝绪是门外汉，特别是养大雁更是第一次，一切都得从头开始，为掌握这项技术，他购买了大量的书籍报刊，跑北京、东北、济南、广州，到处“拜师学艺”，还高薪聘请专家作技术指导。

一年孵化雏燕2万多只

由于管理技术过硬，他养殖的雁抗病能力强，成活率高，每天每只雁只需120克普通饲料，相当于一只鸡的饲养成本，一般5个月可出栏，成雁以每斤10元的价格销往青岛、烟台、东营、济南等地的宾馆饭店，成为胶州一大特色品牌。

“成雁在食物上很简单，主要以玉米和草粉为主，管理起来也比较方便。”高宝绪告诉记者，虽然成雁好管理，风险小，但购买雏雁价格太高。他就琢磨着在孵化上下工夫。他与技术员一起早起晚归，查资料、蹲雁棚，跑省科研所，千方百计攻克技术难题，使孵化技术有了较大突破。从2006年开始，当年孵化的2万多只雏燕全部获得成功，成活率达98%以上。雏燕孵化成功后，他开始扩大养殖规模，成立公司向外销售雏燕，当年他便联系了胶南、临沂、胶州、曲阜等地的多名农民开始托养大雁。

一年纯收入20万元

为了增加收入，去年他还在黄岛开办了一家以经营大雁为特色菜肴的酒店，这几项收入加起来给他带来了不错的经济效益，让他每年纯收入20万元以上。“除了养殖大雁，目前我又开始养殖梅花鹿和火鸡，我决定将特色养殖进行到底。”高宝绪说，通过一年时间的学习，目前已初步掌握了这两种特色养殖技术。 牟成梓 孙强 摄影报道 揭秘 关键词：杂交大雁 “其实这种大雁是杂交出来的，和咱们通常所说的大雁不是一回事。”高宝绪说，现在他养殖的大雁，是从中科院引进的野生大雁和家鹅杂交后的品种。大雁通过杂交后，更加适合陆地生活。

关键词：避免噪音

高宝绪告诉记者，大雁警惕性高，属于群居生活，尽管进行杂交改良后，这种习惯一直被延续了下来。通常大雁在晚上睡觉，睡觉时大雁“首领”会安排一只大雁“值班”，负责夜间大雁群体的安全。在夜间，只要稍有大的动静，“值班大雁”会立即鸣叫，通报给其它伙伴。如果晚上经常有噪音，对于大雁的生长非常不利，尤其到了母雁产蛋期和孵化期，更是能影响到产蛋数量和孵化质量，所以大雁养殖应避免噪音影响。

链接 大雁全身是宝

大雁又称灰天鹅、灰雁、野雁、天雁，其躯体肥大，是世界上最优质的肥肝品种。大雁富含人体必需十几种矿物质元素和氨基酸，是理想的高蛋白，低脂肪保健食品。据《本草纲目》等十多部药典介绍，雁肉、雁血、雁掌黄皮、雁肪均有祛风寒、壮筋骨、益阳气、利脏腑、解丹石毒、活血之功效。雁绒保暖性好，又非常轻软，可用来制作服装、被褥、枕垫等填充材料，雁绒每吨价值7万美元，硬的羽毛可用来做羽扇、羽毛球、粘画或玩具。大雁肉烹制后香气扑鼻，被誉为“肉中之王”，在东南沿海及港澳地区是野味中最畅销的产品，商品雁每只250元至300元，雁肥肝可卖到35美元。若将大雁屠宰后，分类精加工，效益还可成倍增长。