柴鸡的饲养发展状况

柴鸡的饲养发展状况：我国是世界上养鸡最早的国家之一，柴鸡饲养具有悠久的历史。据文字记载，我国在公元前21世纪的尧、舜时期已开始养鸡，到了战国时代(公元前475年～公元前221年)养鸡食肉已很普遍，但饲养的鸡种均为原始鸡种，体型小，产蛋性能低。以食肉为主要目的的养鸡业发展到明、清时代时，出现了许多优秀的地方良种鸡。20世纪以来，随着养鸡业的发展，地方品种鸡无论从饲养的数量和质量上都有了很大的提高。在科学研究方面，培育出了新浦东鸡、甘肃黄鸡、改良石歧杂鸡、改良北京油鸡等优良品种，使地方鸡种的生产性能得到大幅度的提高。20世纪80年代中期以前，人们饲养柴鸡的主要方式是传统的粗放式饲养，饲养的柴鸡品种仍然是传统的地方品种。粗放式饲养和生产性能差的品种使柴鸡饲养业受到了现代肉鸡饲养业的巨大冲击，几乎无人再去探讨柴鸡的饲养。但从20世纪90年代以来，随着商品肉鸡市场价格的下跌，以及上海、江苏、浙江、安徽、河南、江西、湖南、四川等地柴鸡价格的居高不下，激发了广大柴鸡饲养者的热情。为了满足生产和消费的需求，在柴鸡育种过程中，人们不断总结经验教训，利用现代家禽育种方法选育出了优秀的柴鸡种群。采用现代养鸡技术和传统散放饲养技术相结合的饲养方式，利用果园、林间、滩涂地、山地、草坡和草原放牧饲养柴鸡，取得了成功，获得了可观的经济效益。例如：甘肃武威地区散养甘肃黄鸡、山西省万荣县皇甫乡农民在果园放牧富丰柴鸡、河南省原阳县农民在黄河滩放牧柴鸡以及济源市王屋乡山区的农民在王屋山区放牧饲养柴鸡等都取得了成功。内蒙古草原放养的宫廷黄鸡，被称为来自大草原的绿色禽产品的“草原绿鸟鸡”已投放市场。