本报记者 张若衡 实习生 施小惠

8月11日，雨后的上思县乡村空气清新而微润，让人情不自禁地多呼吸几下。而自县城前往那琴乡排柳村一香鸭养殖基地的途中，打开车窗欣赏道路两旁的风景又是一番享受。

在临近养鸭场时，雨点又开始飘落。通往养鸭场的一段道路，泥泞而陡滑，车子不敢贸然前行。记者下车踏“水、泥路”步入一个群山怀抱的低谷，映入眼帘的是山塘、水田，还有数量不多的几群鸭子在活动，且不见人影和屋、棚。心生疑虑的我们在电话里跟老板几经确认才沿着车辙印迹继续前行，途中的鸭群越来越多，我们才确定没有走错路。

“不好意思，我也是刚从县城卖鸭子回来。”在前行数百米后，迎出来的养鸭场的老板罗刚远远地和我们打招呼。刚刚喂完鸭子的罗刚，脚上穿着一双凉鞋，裤腿向上卷起，一脸朴实的笑容。

大雨过后的养鸭场虽然很泥泞，但是鸭棚却很干净，吃饱了的鸭子在塘里自在地戏水。“现在准备到中元节了，是销售鸭子的旺季，这几天每天都要去县城卖鸭子，刚才去县城一趟卖了70多只。不过，我用面包车拉过去的，一次也只能装那么多。”罗刚笑着说，“要是这几天不卖的话，水塘里的鸭子肯定会挤满的。”

现年40岁的罗刚在养鸭之前曾是一名货车司机，经常要开车跑外地，虽然收入不错，但常年在外头跑，顾不了家，家里全靠爱人在打理。

“那琴是香鸭之乡，养鸭的技术比较成熟，并且养鸭还能照应家里，”罗刚说，“当然，孩子长大了花钱的地方越来越多，而养鸭来钱比较快，这也是我选择养鸭的一个原因。”2014年，罗刚在排柳村排子屯租了两个山塘，购进了第一批鸭苗500只，开始了香鸭的养殖。

说起那琴香鸭的养殖模式，罗刚告诉记者，鸭子大小要分开养，分三个阶段。刚破壳的小鸭要圈养20天，主要喂食饲料；之后就赶到水田里放养70天，稻田里鸭子吃的东西多，不用怎么喂食；第三阶段是再放到水塘里养30天左右就可以出栏了，这一时期主要喂食玉米和稻谷。

“我们这里的人一年只种一季稻，在稻谷开花长穗之前，小鸭都可以放养在稻田里。鸭子不仅可以吃掉田里的害虫，鸭粪还可以给稻谷添肥，所以，村民都愿意让鸭子进自家的稻田。”罗刚说，收完稻谷后就完全把鸭子放养在稻田里，而开春放水之后又可以继续种稻谷，这种可持续发展的种养方式，为香鸭的养殖提供了有利的客观条件。

这种生态养殖方式，养出来的鸭子品质好，肉质鲜嫩，营养丰富，深受消费者追捧。“我们的鸭子养殖周期120天，1斤卖12元左右，而普通的饲料鸭40多天就出栏，1斤卖6元左右，”罗刚说，“我们的鸭子煮的时候很香，明显不一样，在市场上，肯定我们的更好卖。”

辛勤和汗水总会得到回报。2015年春节前，罗刚和爱人周丽彪养出的第一批500只香鸭出栏，没到4天就销售一空。良好的市场行情让夫妇二人决定把临近的3个山塘和一些水田一起租下来，并逐步扩大养殖规模。

“我们平均20天进一批鸭苗，每一批增加一点，现在一批进1000只左右，”周丽彪告诉记者，“目前存栏保持在3000只左右，每个月出栏700至1000只。”

在当地政府部门的引导和帮扶下，今年6月份罗刚申请挂牌成立了上思县科田种养合作社，吸纳了10户村民入社，并主动联系4名贫困户村民一起养殖，且先期提供鸭苗及玉米、稻谷等饲料。截至目前，合作社存栏的香鸭达7000只，社员们正在一起逐步扩大养殖规模，努力打造稳定的香鸭供应链，力争把那琴香鸭推出大山。

但随着养殖规模的扩大，销售压力也随之增加。虽然香鸭在市场上走俏，且有了一定口碑，但是罗刚等社员的客户主要是县城的批发商，市场小，销量也有限，眼下最迫切的就是打开外面的市场。对于这个问题，罗刚有自己的想法：在保证质量的前提下继续扩大规模，只有把香鸭做成一个品牌，形成品牌效应，才能打开市场，更好地解决当前的销售难题。据其介绍，他准备在隔壁的小替屯再租下40多亩山塘和十几亩水田，承租内容已经谈妥，准备签订合同。

可喜的是记者从市质监局了解到，近期该局正在对那琴香鸭这一地方特色产品进行培育指导，为申请地理标志产品保护作积极准备。

养殖场规模越来越大，而当谈起这几年养鸭感受时，罗刚憨笑着说：“没什么好的经验，最重要的就是勤劳、勤快，只要勤劳一点就有钱赚。”