黄曲霉是曲霉菌的一种，以孢子方式繁殖，自然状态下，其分生孢子广泛存在于周围环境中，在条件适宜的情况下，可在饲料中大量繁殖，其代谢产生的黄曲霉毒素能引起家畜和家禽的蓄积性中毒发病，且有极强的致癌、致畸和致突变作用，是一种严重危害养殖业发展和食品安全的重大疾病。
1 发病情况
2004年5月，我县所属乡镇有7个肉鸡养殖户，饲养肉鸡13000多只，相继有6540只，40日龄的肉鸡发病，死亡1156只。经调查，这些养殖户所购鸡雏分别来自不同的孵化场，饲养方法和管理方式也不尽相同，且都采用网罩饲养，但发病鸡都饲喂一家饲料厂的同一批饲料。通过流行病学调查、病理剖检及实验室诊断，该病是由于饲喂霉变饲料造成的肉鸡腹水综合症。通过更换霉变饲料，采取积极的治疗措施，获得了极好的治疗效果，现将诊治过程报告如下：
2 发病原因
肉鸡腹水症以腹水、肝脏病变和心肺功能衰竭为特征，其发病的主要原因是各种外界因素的影响造成机体缺氧所致。引起机体缺氧的因素有：
2.1 高海拔低气压地区饲养或肉鸡生长过速、禽舍通风不良，造成空气质量下降。
2.2 饲料中缺钙造成鸡只胸廓部下陷、肺活量不足或食盐中毒、药物中毒、有毒脂肪中毒等，造成心肾功能下降，电解质代谢障碍。
2.3 饲料或环境被某些细菌（如大肠杆菌、黄曲霉素等）污染，其代谢产生的毒素中毒时，引起鸡只肝、肾功能损害。
3 发病机理
各种因素引起鸡机体缺氧-右心室搏动频率代偿性加速-右心室肥大、扩张、衰竭-心脏、脾脏、肝脏、肾脏循环障碍，血管扩张，血管壁组织间隙增大-血液内蛋白与水分大量外渗～肺水肿～加重机体缺氧，心包、胸腹积液。
4 临床症状
病鸡表现为精神沉郁、拒食、下痢、运动迟缓、步态不稳，常离群独处，闭目昏睡，羽毛松乱，两翅下垂，鸡冠、肉髯发绀，呈兰紫色，腹部明显膨胀下垂、严重水肿，表皮兰紫色，有波动感，后期呼吸困难，张口呼吸，中枢神经紊乱，共济失调，最后衰竭死亡，病程5～7d。
5 剖检变化
特征性的病变是心包及胸、腹腔内有大量黄色胶胨样渗出液和肝脏硬化。肝脏肿大、硬化、边缘钝圆，表面有灰白色或黄白色坏死斑，肝被膜纤维化，有的病例肝表面出血，呈游离的凝固血块；肺水肿；心肌软化，右心室明显扩张，心内淤积大量血液，血液凝固不良；肾脏肿大；腺胃粘膜有不同程度的脱落，肌胃角质层坏死溃疡，肠系膜及肠粘膜广泛淤血、水肿。慢性病例表现为生长缓慢乃至停滞，渐进性消瘦，逐步衰竭死亡。
6 实验室诊断
根据流行病学调查，临床症状和剖检变化可作出初步诊断，为了进一步确诊，我们做了实验室诊断：
6.1 在肝脏内部和腹腔积水取样，分别接种于营养肉汤培养基中，置于37℃恒温箱中增菌培养48～72h后，肉汤浑浊，然后涂片，用美兰染色在油镜下观察，可见大量一端带有膨大的圆形或椭圆形顶囊的霉菌菌丝体。
6.2 在肉汤培养基中取样接种到察贝克培养基上培养10～14d，可长出直径达3～7cm，初呈黄色，后变为黄绿色，日久变为棕绿色，表面长出大量放射状暗绿色菌丝的菌落，用中国蓝染色后镜检，可见粗大的菌丝和顶端呈球形或洋梨形顶囊的孢子头，周围有大量的圆形或卵圆形的分生孢子。
7 治疗原则
消除病原，保肝护肝，强心利尿，对症治疗，防止继发感染。
7.1 立即更换已经发霉污染的饲料，并在新鲜饲料中加入0.5%还原型谷胱甘肽。
7.2 在2%～3%的葡萄糖中加入0.05%的维生素C和电解多维饮水。
7.3 发病鸡群用制霉菌素，按每100只用100万IU拌料饲喂2次/日，连用3～5d，病重时可直接灌服，每次1～3万IU，3次/日，连用3～5d。
7.4 用1∶3000的硫酸铜或0.5%～1%的KI溶液饮水，连用3～5d。
7.5 为防止继发感染，可用环丙沙星饮水。
8 预防措施
8.1 尽可能避免在高海拔地区饲养，防止鸡群在缺氧环境下生长。
8.2 禽舍要有合理的通风换气设备，以改善禽舍的通风条件，提高空气质量。
8.3 适当限制雏鸡的早期生长，避免生长过快。
8.4 不用发霉变质的饲料，防止发生霉菌毒素蓄积性中毒。
8.5 饲料中适当添加矿物质和多种维生素，提高机体的抗病能力。
8.6 对禽舍及周围环境要坚持经常性消毒，以防止曲霉菌及其分生孢子污染环境。
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