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粉鸡

2015-07-21 来源:大同农批网作者:冬哥殿下字体:【大中小】浏览:62次评论:0条

粉鸡：阜阳经典小吃。

鸡是用嫩鸡肉，拌上厚厚的水淀粉、鸡蛋，然后在盆里可劲的摔（摔的过程很重要，一定要很大力气），摔到淀粉不脱落，然后下到滚开的清水中，煮熟后捞然后在用鸡汤做汤底，放上葱姜，材料，下入粉鸡，放点小白菜、黑木耳，一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了。

Tags：粉鸡

责任编辑：冬哥殿下

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