一、育雏阶段的饲养管理
雏鸡个体娇嫩，抵抗力弱，对环境条件敏感，不便放牧，必须在室内圈养。
1. 断翅。放牧的珍珠鸡必须断翅，一般在1日龄时进行。其方法是：用消过毒的剪刀剪去飞节，然后用烙铁止血。注意每剪一只，剪刀口要用酒精消一次毒。
2. 温度。刚出壳的幼雏个体娇嫩，对温度很敏感。一周龄内室温要保持在34℃～36℃之间，以后随着日龄的增长，温度逐渐降低，每周降低2～3℃，直至21℃为止。一般6周龄后，可适应自然温度。在保温期间，要保持空气新鲜，但又不能让冷风直接吹袭雏鸡。
3. 饮水与喂料。雏鸡出壳后24～36小时，先须饮5%糖水，待过2～3小时后再喂给浸泡摊晾的软碎米或干玉米粉。头一周内，饮水中可加入0.1%维生素C或复合维生素B。2～3日后可开始喂配合饲料。10日龄内每日喂6～7次，10～20日龄每日喂5～6次。5日龄后，开始投放切碎的青饲料，给小鸡自由采食。目前经常使用的饲料配方为玉米50%，小麦3%、麦麸2%、豆饼31%、鱼粉12%、骨粉1.1%、食盐0.4%、多种维生素及微量元素0.5%。肉用仔鸡用的鸡花料也可以用来饲喂珍珠鸡。
4. 防疫。珍珠鸡的防疫程序与普通鸡相同，即：1周龄内用氯霉素或氟哌酸预防白痢、伤寒；第7天用新城疫Ⅱ系苗滴鼻；第10天刺种痘苗；从第10天至40日龄，在饲料中均匀地拌入抗球虫药预防球虫病。
5. 为便于今后放牧管理，3日龄后就要运用条件反射原理对珍珠鸡进行调教。方法是：每天只定时喂食6次，每次都先发出信号(吹哨子或敲竹筒)后放食，吃完食后就把料桶收起，只留饮水器，保证饮水。以后坚持用同一信号呼唤，每次使用信号后都应及时投料，不要让小鸡失望。
二、生长期的放牧管理
珍珠鸡舍饲到脱温后(一般6周龄左右)即可选择晴天放牧。此期羽毛开始丰满，食欲旺盛，生长快速。放牧群以100～200只为宜，群过大，容易因采食不够而自然分散，造成管理困难。放牧时应遵循由近逐步及远和不断改变放牧场地的原则。放牧时应有专人看管，当鸡群过于分散或跑得太远时，就马上用信号呼吸拢来，给点饲料，防止丢失。
珍珠鸡虽觅食力很强，食性极杂，但为了加速其生长速度，每天傍晚收鸡回来后，应补给精料。饲料配方为：玉米52%、麸皮14%、小麦8%、豆饼12%、鱼粉4%、草粉5%、贝壳粉1.5%、骨粉1.5、食盐0.5%、蛋氨酸和赖氨酸各占0.25%、微量元素及多维素0.5%。对肉用珍珠鸡，当其体重1.5公斤左右时就可以出售。
三、产蛋种鸡的放牧管理
种鸡要待长到4月龄后，方可根据鸡冠和体形分辨公母。冠大且红、体高背驼的是公鸡，冠小且黄，体矮背平的是母鸡。公鸡要选择活泼健壮、两眼有神、肌肉发达、骨骼粗实，羽毛丰富且富有光泽、精力充沛、体重在1.75公斤以上的留种。母鸡则必须具备眼大有神、肥瘦适度、体躯丰满、肛门宽大、食欲旺盛等条件。公母比例以1∶3～4为宜。公鸡使用年限为1年，母鸡可使用2～3年。
每年春季，气温上升到20℃时，珍珠鸡就会开产，4～11月份为产蛋期，一般年产蛋150枚以上。因此，当气温达10多度时，就要开始加料催产，这时其饲料要营养全面、种类多样、代谢能不低于11.7兆焦/千克、粗蛋白16%，其饲料配方为：玉米52%、小麦8%、麦麸10%、草粉6%、豆饼14%、鱼粉5%、骨粉2.5%、贝壳粉1.5%、食盐0.5%、微量元素及多维素等0.5%。同时管理上也采取放牧和圈养相结合的方法，即早晨放牧到八、九点钟就唤回来关好，鸡舍内备好饲料和饮水，任其自由采食，下午三点钟后又放牧，傍晚收鸡，在鸡舍内用红光灯延长光照到晚10点。晚上鸡舍也要放好饲料和饮水，让鸡在灯下自由采食，这样就能防止它把蛋产在外面。
珍珠鸡的产蛋窝应做大些、浅些，防止争窝堆压造成死亡。一般只用几个大土砖在鸡舍的暗角围一个两米见方的围子，里面垫上干草就行。珍珠鸡一般不抱窝，种蛋必须人工孵化或用家鸡孵化。
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