利用优美生态环境，坚持养殖高品质鹅，却遭遇销路困境——

5户村民抱团养鹅探索致富路

2月27日，三亚初香种养殖农民合作社养殖户李初和女儿在田野里放养灰鹅。

本报记者 杨洋

邀三五好友，田间作画，地里采风，吃门前屋后农家自种的蔬菜，尝农家饲养的鸡鸭鹅，抛掉世俗的烦扰，体味古人“溪水边煮饭”的野趣，成为许多都市人梦寐以求的田园生活。走进中廖村，这一切都能实现！

在中廖村，有5户抱团养鹅的村民。他们实诚，一般养殖户养殖的鹅3个月就出栏，他们养的鹅却坚持养殖6个月才出栏；他们朴实，一般的鹅吃的是普通饲料，他们养殖的鹅吃的是 “皇草”（优质的饲料）与杂粮等；他们思路活，一般的鹅都是圈养，他们却学会了发展“林下经济”，让鹅在田野里奔跑、在湿地里快乐栖息，与大自然融为一体；他们执着，看到许多养鹅户走捷径奔小康致富，他们却依然初心不改，坚持高品质养鹅，把绿色、健康理念送给三亚。

然而，酒香也怕巷子深。因为不懂营销，养鹅的周期长，投入成本高，效益低，连续两年养鹅一直都在亏损运营。至今，他们仍通过所从事的其他产业“反哺”养鹅业。不忘初心，方能始终。他们相信只要真诚与执着走高品质养鹅之路，一定能够赢得市场的青睐。

喂养原生态饲料 打造绿色健康鹅

沿着中廖乡村路穿行，玫瑰花基地、黄秋葵基地、庄稼、牲畜等朴素乡野的元素迎面而来，极致乡土、回归自然成为中廖的品质。在中廖村一隅，有一片50亩的生态地，树木林立，水草丰美，流水回环。近距离接触，更别有洞天。灰鹅成群在池塘游弋，呈几何图形分布的果蔬基地优美自然，环绕池塘的莲雾树果实累累。不远处，300多只灰鹅正在争相觅食。三亚初香种养殖农民专业合作社负责人李初与往常一样，带着女儿，两人头顶西部牛仔帽，在地里与鹅“交流”。一幅人与自然和谐共生的田园牧歌式的图画徐徐展开。

李初告诉记者，他是大茅村民。多年前租下了这片50亩的地，一直是家人在打理。两年前，他萌发了要让家人吃上原生态食物的念头，才开始走上生态农业之路，选择了养鹅。

要养好鹅，就必须洞悉鹅的秉性，要与鹅成为朋友。李初说，鹅喜干燥，若空气湿度大，鹅就容易“长疮”。所以，他养的鹅一般在上午10点以后放出去“溜达”，下午5点左右，再赶回休憩区。提起鹅，性格木讷的李初有说不完的话。他说，鹅是群居动物，不会走散。它们会凭着气味找到同伴，找寻回家的路。此外，鹅群中，有头鹅，所有的鹅都听从头鹅的使唤，只要头鹅通过声音发出信号，鹅群都会积极响应，成群结队涌向头鹅。

许多养殖户养鹅是因为周期短、投入小、利润丰厚。然而，李初却不这样认为，他说要想保证鹅的品质，必须“慢工出细活”。他说，一般的鹅吃饲料养殖3个月就能出栏，他们合作社养的鹅都是在草地放养，吃的都是“皇草”外加杂草，还有原生态的玉米粒补给。这种方式养的鹅，肉质鲜美、香而不腻、营养丰富。待鹅的重量达到8斤左右才出栏，整个周期至少6个月左右，比其他养殖户养的鹅出栏时间晚近100天。

酒香也怕巷子深 物美价贵销路难

为有源头活水来，养鹅的知识与技能也得常学常新。很快，李初又开始尝试发展林下经济。他在林园内种植小叶榄仁等遮阴防风效果好的树种，还有不少本地树种，例如椰子、槟榔等等。他认为，只有成片连荫的树林，才能打造最佳的养殖场地。

李初开辟的两块池塘，周边都种了一些莲雾树，到了莲雾生长的季节，树上红彤彤的莲雾成为园中一景。熟透还来不及采摘的莲雾果熟蒂落掉到池塘里，成为鸭鹅争食的“饲料”。池塘周边的羊角树上，时不时停留着几只不同种类的“上树鸡”，上跳下窜，无乐不欢。

在孵化间侧面，有一个发酵池。李初说，园中禽类的粪便，可以通过发酵成为有机肥料，这些有机肥料可用来施养果蔬。凭着5户村民一路的摸索，林下经济、立体循环农业的雏形已经开始展现。

原生态的、高品质的，价格自然贵。李初从树林下的一个洼坑里，拿出灰鹅刚生下的拳头般大的鹅蛋乐开了怀。他说，他养的鹅，一只8斤左右，市价238元一只，每斤鹅肉近30元。然而，市场上的鹅肉只要15元左右。因价格不占优势，几个农户又不懂如何营销，这两年来一直亏损经营。为了弥补合作社的亏损，他们都是靠所从事的其他产业赚来的钱补贴养鹅产业，这让养鹅合作社艰难前行。尽管市场一直没有打开，但李初他们养的生态鹅，很快传到十里八乡，其他村的村民都上门提货。

至今，关于如何敲开市场的大门，李初等村民还在摸索中。他唯一懂的是，只要货真价实，市场最终会向他抛来“橄榄枝”。

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