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为什么香蕉成熟后有梅花点及易脱柄

2015-07-30 来源:吕梁农批网作者:蝴子字体:【大中小】浏览:73次评论:0条

香蕉成熟分七个价段：①全绿；②绿有极少黄绿；③绿多于黄；④黄多于绿；⑤只有果柄和果颈绿；⑥全黄；⑦黄色有棕色斑（梅花点）。

香蕉成熟的最后阶段果皮由鲜黄转为暗黄，并出现梅花点，梅花点其实是病斑。田间就已潜伏侵入蕉果的炭疽病菌，在果实成熟的后期糖分增加时，迅速发展，表现症状。此时果实已完成呼吸高峰达到完熟。蕉果的香味达到最佳最可口。果皮的纤维此时也因呼吸作用而分解，果柄与果身相连处极易断裂而成脱柄现象。

Tags：成熟后梅花点易脱柄

责任编辑：蝴子

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