一、环境条件管理。西瓜喜高温、干燥，极不耐寒，特别是在开花座果期和果实发育期，在25-30℃的适温条件下需4-6天，这段时间对环境条件要求严格，否则将引起化瓜，生育的最低适温为19±4℃，生长适温为25±7℃，花期以25℃最适，果实膨大期和成熟期以30℃最适。西瓜在昼夜温差达8-14℃时，同化产物积累多，含糖量高。西瓜耐旱，同时需水量大，要求空气干燥，极不耐涝。西瓜要求光照充足，10-12小时以上长日照有利于生育，但在短日照（每日8小时以下）和较高温度（27℃）时雌花数增加。
二、水分管理。西瓜属于耐早性作物，抗旱怕涝。⑴播种水：定植时开沟浇水，水量中等，只浇定植埯，以满足种子发芽或定植成活对水分的要求。⑵催棵水：在西瓜进入团棵（5-6叶）期，结合第一次追肥进行浇水，水量适中，只浇播种垅。⑶膨瓜水：西瓜果实退毛之后进入果实膨大盛期，需水量增加，此时气温升高，蒸发量加大，为促进果实膨大，防止徒长，应结合第二次追肥浇膨瓜水，水量要适当加大，浇透水，而后根据土质和水分情况浇水，由退毛到定个要浇几次膨瓜水，并做到均衡供水。⑷在幼苗期，如果中午叶片向内并拢，绿色变为深绿色，表明植株已经缺水，西瓜伸蔓以后，如果龙头上翘，而叶片边缘变黄，则说明水份偏多，在西瓜结果期，观察叶片的萎蔫程度和午后恢复的快慢，来判断缺水的程度，如果中午叶片不萎蔫或稍有萎蔫并很快就恢复，表明不缺水，若萎蔫过早，时间偏长，恢复较慢，则说明缺水。
三、施肥管理。⑴基肥：要求亩施农家肥5000公斤，二氨15公斤，硫酸钾10公斤，饼肥50公斤，采用整地时普施方法。⑵追肥：①西瓜幼苗根系分布范围小，对于深层的追肥难以吸收利用，应补施速效肥促进生长。在西瓜4-5叶真叶期于苗的一侧10厘米处开浅沟，每亩施尿素5公斤，封沟后浇水。②西瓜伸蔓后，每株施尿素10-15克，过磷酸钙30克，硫酸钾15克，将肥料与土掺匀，盖土封沟，踏实、浇水，以促进肥料的吸收。③结果肥，是西瓜追肥的关键，在幼果鸡蛋大时，每亩施二铵15-20公斤，硫酸钾5-7公斤；当果实有碗口大时，每亩施尿素5-7公斤，过磷酸钙5-6公斤，硫酸钾4-6公斤。结果期由于根系的吸收能力降低，结合防病和治虫，可用0.3％的磷酸二氢钾进行根外追肥。⑶叶面喷肥：在西瓜果实生长前和果实膨大期内，以1-1.5％的硝酸钾进行叶面喷施3-4次。
四、田间管理。
⑴中耕、排水：中耕是在播种齐苗或定植还苗后开始，一般是间苗、松土、培土三者结合进行，在蔓长30厘米时追一次重肥后再培土。因瓜果实大，产量高，需水量大，干旱时需要灌溉，但要保证田间无积水，这是确保西瓜丰产、稳产的基础。
⑵整枝：西瓜整枝方法一般进行三蔓整枝，即除留主蔓外，在主蔓长到30厘米以上时，留二个健壮侧蔓作为副蔓或预备蔓，其余侧蔓一概除去。早熟的小型品种，在一般情况下，平均应留1.5-2条侧蔓供应一个果实生长为宜，大型品种以2-3蔓留一个大瓜为好，单位面积株数虽少，但茎叶多，单瓜重，品质好。
⑶压蔓：当蔓长30厘米时，应进行理蔓，使其分布均匀，并在节上用土块压蔓，促使产生不定根，固定叶蔓，防止相互遮光和被风吹断、伤根损叶，以后每隔5-6节压一次，直至蔓叶长满畦面为止。压蔓方法有明压和暗压两种。在土壤湿度大时，为防止烂藤，不必将瓜藤全部埋入土内，只将土块压在节位上，节间仍露地面（即明压）。
⑷人工辅助授粉：在清晨雌花开放时，将附近的雄花采下来，摘除花瓣，见花药开裂，花粉很多时，将花粉轻轻涂在雌花柱头上。
⑸留瓜：西瓜的第一雌花比第二、三雌花结瓜早10多天成熟，但当时的瓜秧小，叶片少，养分不足，一般不留头瓜。早熟品种可留第二、三朵花，晚熟种留第三、四朵花。待瓜长至1-1.5公斤时，隔5-6天下午将瓜轻轻转动，使阴面见光，共2-3次，可使瓜面受光均匀，色泽一致。
化瓜现象的预防：⑴进行人工授粉。⑵控制密度，增加光照。⑶开花期水分应供应充足。⑷西瓜生长期间，尤其是在开花结果期，避免偏施氮肥，造成营养生长过旺，茎叶生长消耗大量养分，幼瓜因营养不足而脱落。⑸防止高温高湿引起“疯长”现象。
⑹“疯秧”现象的预防：合理整枝，一般西瓜留2-3条蔓，如单蔓或多蔓都易造成植株生长过旺而疯长。如果出现疯秧现象，应及时采用重压蔓、扭伤茎蔓顶端、扭破座果节位前的茎蔓等方法抑制茎叶生长。促进营养物质向幼果分配。
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