柑橘种植管理11问 决绝你遇到的疑问(很全，很经典）

1、柑橘保花保果的主要技术措施有哪些？

（1）春季追肥。从春芽即将萌动或刚开始萌动开始，浇施腐熟的人畜粪尿加0.5%左右的尿素或磷酸二氢钾,或下雨之前在疏松的地面撒施尿素、磷酸二氢钾、复合肥等1-3次，视树体大小和强弱情况，每次100-300克。

（2）控梢。在花前对新梢抹除30%—50%，其余留下的新梢留3—4叶摘心，对花后抽发零星的晚春梢、早夏梢全部留3—4叶摘心，对温州蜜柑、清见、柚子及幼龄旺树较适合。

（3）喷布保果剂。从谢花50%左右开始，喷布1～3次30-80ppm的赤霉素，每次间隔2-3周。或喷布赤霉素+0.5%左右叶面肥，叶面肥可用尿素、磷酸二氢钾或可溶性复合肥等。但沙田柚等多数柚类不适宜用赤霉素保果，否则，果皮异常增厚。

（4）环割与环剥。环割是在花期对主枝或大枝环切，深达木质部，每枝环切2-3圈，为了提高环割效果，在第一次环割后20-25天，可再环割一次。环剥是在花期对主枝或大枝上环切2圈，深达木质部，2圈之间间隔2-3毫米，然后将2圈之间的皮层剥离，露出木质部。环剥后，最好用薄膜包扎剥口，加快剥口愈合。

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2、如何减少柑橘园的洪涝灾害？

（1）山地的排水系统建设：山地橘园防止水土流失和侵蚀的最好方法是修筑梯田，减少地表径流的速度，将水通过背沟排向集水沟和山坳。

山地橘园坡改梯的基本结构：水源林、拦洪渠、梯田、跌水凼。水源林就是处于山顶的生态涵养林；在水源林与梯田之间应开有拦洪渠，将水源林下来的地表径流引向山坳或集水沟，避免对梯田的冲刷；山坳间隔一定距离修建小坝、或用石块垒，形成跌水凼，以减小冲刷速度；拦洪渠以下为梯田。

梯田的基本结构：阶面、梯壁、背沟、边埂。阶面是种植柑橘和农事操作的台面，上下梯田之间由梯壁相连；背沟是梯田的阶面与梯壁连接处要挖的排水沟，背沟沿梯田等高线与山坳或集水沟相连，将梯田多余的水排走，不造成对阶面的冲刷和侵蚀；边埂或称为拦洪埂，处于梯壁的顶端，略高于阶面，用于行走并防止阶面的水土流失。

（2）缓坡地和平地的排水系统建设：缓坡地栽植柑橘最好是顺坡而下，以利橘园排水，但高坡处有水源林的，仍然要开挖拦洪渠将水源林与橘园隔开，以减少地表径流对橘园土壤的冲刷造成水土流失。如果缓坡地的坡度较长，中间应隔一定距离（50-100米）开有腰沟，将水引向集水沟。平地和低洼地橘园的排水，主要是橘园的四周要开挖围沟、腰沟和行沟，使积水顺利地排除果园。围沟较深（80厘米以上），主要起降低地下水位，集腰沟和行沟的水排出园外；腰沟深于行沟，集行沟的水排于围沟；行沟为柑橘植株行间的排水沟。

（3）橘园种草和覆草：橘园种草和覆草可显著提高梯田的抗冲刷的能力，有效降低水土流失与土壤侵蚀。

梯壁种草固土：目前橘园用作梯壁固土的草种，综合性状最好的为百喜草，可以用作果园覆盖作物、梯壁植草、坡地等高草带、草沟、农路植草等。

园生草与覆盖：橘园阶面生草栽培在改善微域生态环境及根系的土壤条件等方面都可起到良性作用，在防止洪灾对土壤的侵蚀和水土流失方面也具有重要的作用。橘园生草一般选择三叶草等豆科植物为主。

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3、如何提高柑橘园的抗旱能力？

提高柑橘园的抗旱能力要从改善果园环境条件和提高柑橘的抗旱能力两个方面入手。

改善果园环境条件主要有以下几个方面：

①保护利用果园周围植被：建设果园时应尽量保留果园周边植被，特别是丘陵顶部、山地中上部的自然植被，其涵养的水源可提高果园的空气和土壤湿度，延缓干旱的发生。②建设果园蓄水设施：我国柑橘产区的年降雨量普遍在1000mm以上，应因地制宜、因陋就简建设小山塘、蓄水池和利用排水沟蓄水。③深翻改土：通常1厘米厚的土壤可蓄水1毫米左右，通过深翻改土和压埋杂草等改土材料，提高果园抗旱能力。④地面覆盖：干旱季节用稻草、铁芒萁或茅草等在地面盖10～20厘米厚，覆盖范围为距树干10～15厘米至树冠滴水线外50厘米左右。⑤地面生草：在雨季实行果园生草，减少水土流失，旱季来临时，通过喷除草剂或刈割，使草覆盖在地面上。⑥松土保墒：中耕浅锄，使表土疏松，切断土壤毛细管，减少土壤水分蒸发。

提高柑橘的抗旱能力主要有以下几个方面：

①灌溉：干旱期间，及时灌溉。②适度修剪与抹梢：剪除交叉重叠枝、病虫枝和纤弱枝，严重干旱时抹除未成熟的新梢，减少树体水分蒸腾。③选择抗旱砧木：容易干旱的丘陵山地，采用根系发达、主根深的红橘和酸橙等砧木。④增强树势：改良土壤，平衡施肥，适当增施钾、磷肥和农家肥料。

4、柑橘受雹灾后可采取哪些措施？

冰雹是由强对流天气系统引起的一种剧烈的气象灾害,冰雹灾害预防很困难，一般可以根据天气预报，提前进行树冠覆稻草加以预防。

冰雹灾害发生后可采取以下措施：

①喷药保护伤口，防止病菌感染。对受灾园，不论受灾轻重，立即喷射一次杀菌剂，以防止伤口遭受病菌感染，药剂可选用600倍托布津等进行防治。②叶面喷肥，提高树体营养水平。雹灾后，每隔7天用0.2％磷酸二氢钾加0.3％尿素或990柑橘专用叶面肥连喷3～4次，以恢复和增进叶片营养功能。③及时修剪，促发强壮新梢。受灾后，特别是受灾重的树，由于枝条上的伤口多，灾后要及时剪去树皮被冰雹严重打破的枝条，让其重新萌发强壮的新枝。④及时摘心和抹除位置不当的芽。⑤喷布植物激素保果。由于叶片被冰雹打落，贮藏在叶片中的养分损失，芽的再萌发需要消耗养分，从而加剧了新梢和花的养分竞争，因此要加强保果。

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5、如何消除台风对柑橘生产的不利影响？

台风对橘树的危害包括叶片、枝条折断；主枝、主干折裂，树体倒伏；台风伴随的暴雨使橘园遭受水害，引起落果、大小枝梢枯死；橘园水土流失导致根系生理机能下降，甚至植株窒息，根系死亡腐烂等。另外，台风还可能诱发溃疡病、树脂病、炭疽病等。

减少台风危害的基本措施有：

（1）营造橘园防护林。通过营造网格化的防风林（网），并将防风林的密闭度修剪调节到70%～80%程度，可使风速和风压降低至最小限度，从而起到显著的防风作用。

（2）设立防风纱、防风网。没有防风林带时，可在橘园迎风面张挂鱼网或尼龙网以减缓风力和风速。

（3）选择抗风强的品种，如温州蜜柑、椪柑和柚等品种，砧木宜选用矮化砧。

（4）矮干整形。选用矮化砧木及矮化整形等方法，有意识地使橘树矮干、低冠，减少树冠受风强度，达到防风效应。

（5）吊枝、立支柱巩固树体。在台风来临前，及早做好准备，对结果量多负荷重的橘树，采用吊枝防风或立支柱防风等方式稳固树体和枝干，减少树枝摇动，防止风折枝条。对于幼树和苗木需立防风杆，防止被风刮倒。

（6）加固江堤。台风来临前，认真疏通江河渠道，及时加高加固，防止受台风影响而可能出现的水位上涨或海潮入侵。

（7）喷药防病。对甜橙、杂柑类等品种在台风前全面喷布每毫升700～1000单位的农用链霉素粉剂，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，减少台风引起的诱发病害如溃疡病、树脂病、炭疽病等。

6、常年柑橘防冻可采取哪些临时性措施？

亚热带地区发展柑橘，除选择生态最适区或适宜区发展柑橘、因地制宜利用小气候资源、选择抗寒砧木，增强树势提高树体耐寒性外，每年都要采取防冻措施，做到有备无患。

（1）培土。冬季在树蔸周围培土，可以加厚土层，提高土温，保护根系和根颈安全越冬。每株树培土100～200公斤，培在根颈附近，幼年树可埋覆主干。培土时应注意从园外挑松散较湿润的土，培土时间应根据当年天气条件而定，一般在12月中下旬，次年2月底气温回升时及时耙开。

（2）冻前灌水。冻前灌水能增加土壤热容量，提高土温，当水结冰时，可放出大量潜热，减轻园地降温幅度。冻前灌水还能增加土壤湿度，防止树体失水，减少冬季落叶。尤其在冬秋干旱时，通过灌溉可增加光合强度，提高树体营养贮量，增强树势，进而提高抗寒能力。据测定，橘园灌水后，在0~20厘米深处的土温比不灌水的高1~4℃。冻前灌水应注意灌透，时间以严寒来临前10天左右为佳，过早灌溉，气温尚高，不利于植株抗寒锻炼，若在受冻时灌溉，反而使冻结层加厚，加剧冻害。

（3）挖排冷气。沟平地、洼地挖排冷气沟（兼作排水沟），可改善橘园小气候，特别是减轻辐射霜冻。开沟时间可在采果后至12月上中旬完成，沟深、宽各1.0～1.5m，每隔20～50m开一条。根据橘园周围地形决定沟的走向，要便于冷气的排出。

（4）覆盖和捆扎。树冠刚定植的树苗采用草帘、蒲包或其它物品覆盖；幼树可采用整株搭棚，用木棒或竹竿搭三角支架，在东、北、西面围扎稻草或草帘、蒲包之类的防寒物品，南面开口透光，既可阻挡寒风袭击，减少树体热量和水分的散失，防止落叶，又能减少地面辐射散温，可增温2～3℃。有条件的地区，还可用薄膜覆盖，但在气温回升时，应及时解除覆盖物。将成年树大枝捆札，可减少冰雪机械损伤。

（5）枝干包扎。主干、主枝是树体的骨架，因接近地面，容易受辐射降温的影响而造成伤害。可在冬季用涂泥或包薄膜的方法，也可用70%的牛粪，20%的黄泥，10%的石灰配成涂剂涂抹树干。

（6）园内熏烟。在无风无云的辐射霜冻夜晚，橘园绝对气温下降到冻害低温临界值之前，在橘园中均匀布设发烟物堆（5～6堆/亩），在早上2点左右点火发烟，延续至7点左右。烟粒吸收水分，放出热量，可使橘园增温2℃左右。另一方面，烟粒与水汽形成浓厚烟雾，可阻止地面辐射散热，因而防止或减轻冻害。

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7、冻后恢复为什么重在促根保叶？

冻害对柑橘的影响包括直接损失和间接损失。直接损失指冻后枯叶死枝，枝干皮层开裂，树皮变黑腐烂、枝干机械损伤等。间接损失主要指冻害的后续影响，即恢复不当，树势减退、逐渐衰老；或招致病虫害大量发生；或引发大小年结果现象等。既要重视直接损失又不可忽视间接损失。柑橘受冻后，由于大量枯叶落叶，地上部分与地下部分失去平衡，特别是受冻严重的树更加突出。根系尽管未受冻害，但因地上部分供给养分不足，将会出现饥餓状态逐渐衰退、枯死。因此，以根促叶，以叶养根，促进地上部分和地下部分的平衡是冻后恢复的关键。

气温回升后，不要忙于修剪受冻枝叶，而是要及时开沟排水，尤其是地势比较低的橘园更应及时排水，以免土壤通气不良，根系窒息。轻冻树在气温稳定回升后及时中耕松土，以改善土壤通透条件，加快土温回升，促发新根。松土可在全园也可只在树系分布范围内进行，但中耕深度宜浅约10厘米左右，切忌伤根太多。据测定，松土后离地面l5厘米处土温约比未松土的高出2℃左右。重冻树无需中耕，待剪枝锯干后进行深翻改土结合施有机肥，促进根系更新复壮。掌握早施、勤施、薄施原则，以速效氮肥为主，结合施用磷、钾肥。

重点在发芽前后和新叶转色期，施肥部位要交替，力求扩大根系对肥料的吸收面。冻后无结果能力的树，施肥重点应放在各次梢的促梢肥和壮梢肥(叶片转色期)。对于受冻较轻、落叶在30%以下的树，可按正常树的施肥方式，全年重点追施3次肥，即壮蕾促梢肥、壮果促梢肥和采果肥，必要时加施一次花后稳果肥。轻冻树(少数叶片冻伤)或未受冻树，抓住无雨天气，及时喷施叶面肥，最好施用以有机营养为主的的叶面肥，以提高树体的营养水平。

8、如何对受冻柑橘树施肥？

轻度冻害的橘树施肥要早，结合解冻松土施肥，对未施秋肥的橘树，应施有机无机复合肥或有机肥2-3公斤/株、尿素0.2公斤/株、过磷酸钙1公斤/株、硫酸钾0.1公斤/株；已施秋肥的橘树，可以不施复合肥或有机肥，只施速效氮、磷、钾肥。

中度冻害的橘树要“少食多餐”，第一次结合松土施有机肥2-3公斤/株、尿素0.1公斤/株、过磷酸钙0.5-1公斤/株、硫酸钾0.10公斤/株；以后根据长势结合灌水追肥2-3次，每次追施尿素0.1-0.15公斤/株、过磷酸钙0.5-1公斤/株、硫酸钾0.05-0.1公斤/株。

重度冻害的橘树要推迟施肥，待修剪、整理完成后确定施肥方案。

尽快恢复树势，应采取叶面施肥。每50千克水加尿素100克、磷酸二氢钾100克、硫酸镁75克、硼砂50克,均匀溶解后进行叶面喷施，于晴好天气下午傍晚全园均匀喷湿，尤其是要注意将喷头朝向喷湿柑橘叶片背面。根据柑橘树势恢复情况，每周或10天喷施一次。有缺锌、缺铁症状或土壤有效锌、铁含量低的橘园应补充锌肥。

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9、采取哪些农艺措施可以提高柑橘果实感官质量？

柑橘果实感官质量主要包括果形、大小、色泽、果面缺陷等方面。

提高柑橘果实感官质量的农艺措施主要有：（1）柑橘第二次生理落果结束后，疏除畸形果、小果、病虫果和过密果。（2）果实套袋和及时摘袋，地面覆反光膜增光着色，防止病虫害、药害、日灼、风害等损害果面。（3）增施有机肥和合理施用复合肥，平衡树体营养，改善内质，增糖降酸。（4）重视修剪，使树冠通风透光，果实着色均匀。（5）适时灌水与控水。干旱季节及时适量灌水，柑橘进入转色成熟期后适度控制果园水分，如地面或树冠覆膜，有利于果实干物质积累，提高糖度和风味。

10、哪些因素影响柑橘果实的质量安全？保证其食用安全的措施有哪些？

影响柑橘果实质量安全的主要因素包括两个方面：

一是自然环境因素，包括：①大气污染物带入影响，如有毒气体、尘降污染物；②土壤自然背景影响，如土壤含高浓度有毒元素（汞、铅、铬、镉等）及残效期长的农药（六六六、DDT等）。

二是生产管理因素，包括：①使用高毒、高残留和致畸农药或含有毒元素农药防治柑橘病虫害；②使用含高浓度有毒元素（砷、铬、镉、铅等）肥料或水源；③使用对人类健康有影响的植物生长调节剂、保鲜剂等；④微生物感染。

保证柑橘果实食用安全的措施主要有以下几方面：①选择无大气污染和水源污染的区域发展柑橘；②遵循无公害、绿色、有机柑橘生产技术规程中的病虫害防治、土壤管理、用肥和灌水水质等规定；③生产过程中采用果实套袋措施；④选择使用安全激素或植物生长调节剂、保鲜剂等。

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11、对柑橘进行无公害产品认证的程序是怎样的？

对柑橘进行无公害产品的申请认证时，按以下程序进行：

（1）申请人从无公害农产品认证归口单位领取，或从中国农业信息网下载填写《无公害农产品认证申请书》及有关资料。

（2）申请人直接或者通过省级无公害农产品认证归口单位向农产品质量安全中心种植业产品认证分中心提交《无公害农产品认证申请书》、《无公害农产品产地认定证书》（复印件）、产地《环境检验报告》和《环境现状评价报告》（2年内的）等要求提交的材料。

（3）中心自收到申请材料之日起，在10个工作日内完成申请材料的审查工作，申请材料符合要求但需要对产地进行现场检查的，中心在10个工作日内作出现场检查计划并组织有资质的检查员和专家组成检查组，检查组在检查计划规定内完成检查工作。

（4）申请材料符合要求（不需进行现场检查的）或者申请材料和产地现场检查符合要求的，中心书面通知申请人委托有资质的检测机构对其申请认证产品进行抽样检验。

（5）中心在5个工作日内完成对材料审查、现场检查（需要时）和产品检验的审核工作，并组织评审委员会专家进行全面评审，在15个工作日内作出认证结论。

（6）同意颁证的，中心主任签发《无公害农产品认证证书》，并根据申请人生产规模、包装规格核发无公害农产品认证标志。

（7）《无公害农产品认证证书》有效期为3年，期满如需继续使用，证书持有人应当在有效期满90日前按本程序重新办理。

（8）任何单位和个人（以下简称投诉人）对中心检查员、工作人员、认证结论、委托检测机构、获证人等有异议的均可向中心提出投诉。中心应当及时调查、处理所投诉事项，并将结果通报投诉人。投诉人对中心的处理结论仍有异议，可向农业部和国家认证认可监督管理委员会投诉。