基肥
1、主要肥料种类：基肥是为梨树全年生长发育、开花结果提供的基本肥料。基肥应以有机肥为主。常用的有机肥料主要有经熟化后的土杂肥（如栏肥、堆肥、绿肥、饼肥等）、商品有机肥（包括纯有机商品肥、有机复合肥、生物有机肥、腐殖酸肥等）。禁止使用含重金属等有害物质污染的垃圾、污泥和其它有机物质等。常见有机肥料的有效成份含量如表4―3，以供参考。
主要有机肥有效成份含量表
肥料种类N（%）P2O5（%）K2O（%）
腐熟人粪尿0.50.100.2
新鲜人粪尿10.50.4
猪粪0.60.450.5
鸡粪1.450.770.49
牛粪0.590.280.14
稻草0.510.122.7
麦秆0.50.20.5
玉米秆0.61.40.9
大豆秆1.310.310.5
花生茎3.20.41.2
蕃薯蔓1.180.511.28
油菜（鲜）0.430.260.44
菜籽饼4.62.52
堆肥0.4-0.50.18-0.260.45-0.7
厩肥0.5-0.70.24-0.840.63-1.04
垃圾0.2-0.360.11-0.390.17-0.48
2、施用量：基肥施用量一般占全年施肥量的70%左右。成龄园常需要亩施栏肥、绿肥等土杂肥2000～5000千克，加过磷酸钙或钙镁磷肥50千克。提倡土杂肥和适当的微生物肥一起施用，或直接施用高质量的生物有机专用肥（或专用平衡肥）。
3、施肥方法：结合土壤改良，逐年扩穴深施。即第1、3、5年在树冠两侧沿定植穴穴边挖长100厘米宽50厘米深40厘米的施肥沟，逐年向外扩展。第2、4、6年在另两侧挖沟，施入基肥。第7、8年可全园地面撒施，结合深翻进行。基肥在9―12月施入，以早为好。亦可采用环状、放射状、沟状等方法施肥。
追肥
基肥施入量不足时，在生长期应分期进行追肥，以提供树体不同生长期对养分的需要。追肥以氮、磷、钾各为15%的复合化肥为主，以此为例，分述如下。
1、花前肥：1月中旬每亩施入20千克，促进新根生长、开花、萌芽整齐有力。
2、壮果肥：可分两次施入，第一次在5月下旬，每亩施入20千克，并加硫酸钾11千克；第二次在6月中、下旬，每亩施入40千克。以满足果实膨大所需的大量养分，促进花芽分化。
3、采后肥：8月下旬采收后，每亩施入20千克。以恢复树势，提高叶片功能，延长叶片寿命，增加树体贮藏营养。
根外追肥
当树体在某一时期大量需要某一种养分元素而根系吸收又难以满足时，或者土壤缺乏某一种元素时，可进行叶面喷肥，亦可结合喷药进行。
一般能溶于水的肥料，都可作根外追肥，常用浓度为：尿素0.3―0.5%，过磷酸钙0.5%，硫酸钾0.5%，磷酸二氢钾0.5%、硼砂0.3％，硫酸亚铁0.05―0.1%，硫酸锌{萌芽后}0.1―0.4%，{萌芽前}1―5%。混用时或晴热高温时，浓度稍低为好。近年来，多种微量元素复合组成的液面肥及与生长调节物质、氨基酸、微生物复合组成的液面肥不断涌现，各地可试用后应用。
套种绿肥
在幼龄园内可套种豆科的苜蓿、紫云英或禾本科的黑麦草等作绿肥。9月上中旬播种，播种时每亩施钙镁磷肥、硫酸钾、钼酸铵各5千克。在6月中、下旬夏季伏旱来临前刈割，一般每亩产量约500-1000千克，作为幼树夏季覆盖物和肥料。
地面覆盖
7月中旬临出梅前，果园地面进行覆盖，有利于根系顺利度夏，使果实肥大和树体生长正常。覆盖材料可用稻草、杂草、麦杆之类粗纤维有机物。清耕园第一年覆草时，每平方米需要稻草5公斤左右，即每亩地约3500公斤左右。如材料不足，可先在树冠下局部覆盖，不断收集有机物质予以补充。也可用地膜进行覆盖，但不如用有机物质好。
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