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獭兔皮质量标准 (2015-08-05)

1、特等：绒毛丰厚、平整、细洁、富有弹性，毛色纯正，光泽油润，无突出的针毛，无旋毛，无损伤，板质良好，厚薄适中，全皮面积在1400平方厘米以上。　　2、一等：绒毛丰厚、平整、细洁、富有弹性、毛色纯正、光泽油润，无突出的针毛，无旋毛，无损伤，板质良好，厚薄适中，全皮面积在1200平方厘米以..

酸辣兔肉的加工技术 (2015-08-05)

1、原料：野兔肉300克，料酒20克，豆油500克(实耗75克)，淀粉25克，酱油10克，鸡蛋50克，香醋25克，精盐2.5克，大葱10克，生姜10克，花椒粒10颗，味精1克，胡椒面1.5克，芝麻15克(焙好)，青椒25克，鸡汤300毫升。 2、制作过程： (1)..

獭兔皮的加工鞣制 (2015-08-05)

獭兔养殖投资小，见效快，购一组种兔，当年可繁殖30只以上，经济效益明显。獭兔属草食动物，用粮少，不与人争粮，且能提供优质的皮肉，獭兔肉细嫩味美，是有名的美容肉。养殖獭兔销路稳定，其皮、肉、粪皆可利用。一般兔皮取皮往往作为生皮销售，熟制兔皮，进行初加工可进一步提高..

兔宰杀取皮方法 (2015-08-05)

(一)宰前准备?为了保证兔皮和兔肉的品质，对候宰兔必须做好宰前检查，宰前饲养和宰前断食等工作。 1、宰荫检查? 进入屠宰场的候宰兔必须具有良好的健康体况。兽医检疫人员应首先了解候宰兔产地的疫病情况，并全部转入隔离舍饲养，作..

辣味兔肉干加工 (2015-08-05)

兔肉营养丰富，据《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。现代科技分析表明，兔肉蛋白质含量高，而且兔肉蛋白质中赖氨酸含量高，赖氨酸是人体8种必需氨基酸之一，在其他食物中赖氨酸含量较低。兔肉脂肪含量远低于猪肉、牛肉，但兔肉脂肪含有较多卵..

冰鲜兔肉加工技术 (2015-08-05)

(一)屠宰 (l)活兔宰杀工艺流程活兔进场→分类→检疫→电击→放血→剥皮→去内脏→空压送风降温→分割包装→冷藏仓贮。 (2)屠宰前准备 1.严格检疫：活兔屠宰前应进行严格健康..

治兔肚胀方法 (2015-08-05)

1.先将病兔隔离，停止喂草饮水。然后喂20粒无极丹或仁丹，4小时即好；如肚胀较重则应喂40粒无极丹或仁丹。　　2.用仁丹1粒研碎，加水4～5滴灌服，小苏打1片研碎，加水少量灌服，日服2次即愈。　　3.口服大黄苏打1～2片，1日1次；口服消胀片(每片含25毫克二甲基硅油片)，每天2次，每次1片。　　4.蚯蚓合剂。..

养兔四季科学管理要点 (2015-08-05)

春季雨量充沛，空气湿度大，饲料较易霉变。需要注意保证饲养环境的清洁卫生，经常对兔舍和有关用具进行消毒。为了防止球虫病的发生和流行，可将氯苯胍拌入饲料中饲喂家兔进行预防。　　夏季天气炎热，要做好防暑降温工作，供给家兔充足的饮水，每隔1天供给1次食盐水，以利于家兔解渴防暑。　　秋季天气凉爽..

兔瘟的防治方法技术 (2015-08-05)

兔病毒性出血症俗称兔瘟，是家兔的一种烈性传染病。该病一年四季均可发生，发病急，死亡率高，一般药物治疗无效，发病率和致死率可达95%以上。本病的传染源是病兔和带毒兔。病兔或带毒兔与健康兔接触，可经消化道、呼吸道、伤口和黏膜直接接触传播，或通过病兔、带毒兔的排泄物、分泌物、死兔的内脏器官、血..

冬季兔病的防治技术 (2015-08-05)

兔瘟　　　　养殖户反映的主要情况：大兔子不明症状的死亡。本病在冬季发病较多，主要危害青、壮年兔。40日龄以下幼兔和部分老龄兔不易感，哺乳仔兔不发病。病兔、死兔是主要传染源，环境污染是主要传播因素，比如病兔和带毒兔的分泌物、排泄物，死兔的内脏器官、血液、被毛等污染饲料、用具、..

冬季注意防兔波氏杆菌病 (2015-08-05)

兔波氏杆菌病也叫兔支气管败血波氏杆菌病，是由支气管败血波氏杆菌引起兔的一种常见的呼吸道感传染病。本病特征表现慢性鼻炎、支气管肺炎和咽炎。　　本病在秋冬季节和早春多发。主要通过空气传播，经呼吸道而感染。幼兔发病率高，并且有死亡病例。成年兔发病较少。此菌在群养兔污染为64.4％，散养兔为20％..

兔毛贮存方法 (2015-08-05)

兔毛贮存应做到“三避免”一是避免贮存在塑料袋内。潮毛易发热，时间一长，兔毛就发黄变质。二是避免高温和长时间曝晒。因高温易使免毛纤维发生裂解变质。三是避免长时间重压。因长时间重压就会结块，降低毛质。其贮存法如下。　　1.袋贮。将兔毛装在布袋内、并放入几个樟脑丸袋，挂在通风干燥处。　　2.箱..

人工养殖野兔 (2015-08-05)

野兔是皮毛、肉兼用的野生动物，野兔是节粮型家畜，抗逆性、适应性强，抗病性极强，成活率高，比家兔繁殖率高，耐粗放饲养，成本低效益好。业内人士认为国际市场野兔肉紧缺，市场容量大。日本、韩国、俄罗斯、欧洲的一些国家兔肉需求量大增，其本国供不应求，大量从我国进口，另外港、澳、台地区也频频向内..

珍贵海水养殖品种――海兔 (2015-08-05)

讲到兔子，相信大家都较熟悉，但海上也有一种兔叫海兔，恐怕人们就陌生了。不过，海兔虽然被生物学家冠以“兔”的头衔，但它与陆上的兔大不相同。海兔根本不是脊椎动物，而是一种海生软体动物，是蚝、蚌等贝壳类的近亲。只是在进化过程中，海兔的贝壳由于长期不用，久而久之已经退..

法系獭兔 (2015-08-05)

獭兔原产法国，因其皮毛似“水獭”而得名。獭兔属皮、肉兼用型的名贵兔种，尤以皮毛著称，被公认为“兔中之王”。　　中国农科院北京国际农业开发中心，98年11月从法国首次引进曾祖代獭兔，经精心饲养、科学管理，99年可向社会提供优质祖代獭兔。

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