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鸭曲霉菌病的防治 (2015-07-21)

　　注意防潮，保持鸭舍干燥，绝不可使用发霉的垫草和饲料。鸭曲霉菌病目前尚无特效药物可治疗。一般可用制霉菌素拌入饲料中喂服，每天2次，每次每只鸭用5毫升，连用3天；或用灰黄霉每只鸭用500毫克，每天2次，连用3天，有一定疗效。

鉴别鸭瘟与鸭霍乱的方法 (2015-07-21)

患鸭霍乱病的病鸭，死亡前常摇头，死亡时口、鼻流稀血水，嗉囊里充满饲料，手摸感觉硬实；而患鸭瘟的病鸭，流涕流泪，死亡时眼睛充血，嗉囊空虚无食物，手摸时感到松软。 1．鸭霍乱一般是零星发生，突然死亡，尤其是正在产蛋的母鸭颇为多见。鸭霍乱能传染给鸡、甚至猪；而鸭瘟流行范围较广，病程也较长，一..

肉鸭养殖用药很有讲究 (2015-07-21)

　　首先要充分了解兽药，科学用药。一般肉鸭发病有的是由病毒引起的，如鸭瘟、鸭肝炎等；有的是由细菌感染的，如浆膜炎、大肠杆菌病等。病毒病常采用干扰素、血清、卵黄抗体、黄芪多糖等药物治疗，细菌病选用高效的抗菌药物进行治疗。肉鸭用药治病，要掌握中药和西药相结合、抗病毒和抗菌病相结合的原则，..

饲养蛋鸭四看喂料法 (2015-07-21)

一、看体重喂料根据蛋鸭的体重和产蛋率确定饲料的质量和喂料量：（1）鸭群的产蛋率仍在80%以上，而鸭子体重略有减轻的趋势，此时在饲料中适当增喂动物性饲料（有鲜螺蛳更好）；（2）鸭子体重增加，身体也有发胖趋势，但产蛋率还在80%时，可适当增喂粗饲料和青绿料，或控制采食量（每只每日150g），将喂量..

简单加工鸭鹅常用饲料的效果好 (2015-07-21)

鸭鹅常用的饲料有谷实类、糠麸类等。对这些饲料进行简单加工处理,更有利于鸭鹅吸收。　　1、谷实类---有玉米、小麦、大麦、燕麦、高粱、碎米、稻谷、小米、次粉等。如果用高粱喂,一定要粉碎,或者用水泡软,待高粱发芽后再喂。稻谷的外壳很硬,一定要先磨成粉状再..

香辣电烤鸭加工方法 (2015-07-21)

　　特色:外形美观,风味独特,皮香味鲜,肉质细嫩。　　(1)原料配方。①腌制料。水25千克,干香菇25克、八角70克、花椒50克,葱70克、姜50克、食盐4千克。将八角、花椒用纱布包好,与香菇、葱姜、盐加水煮沸入缸备用。②抹料。香油100克,辣椒粉50克,味精15克,一起拌匀后待用。③填料。生姜10克、葱15克、..

风味酱嫩鸭加工方法 (2015-07-21)

　　特色:皮红肉嫩,酱香诱人,口味独特。加工季节最好是每年立冬之后至立春之前。　　(1)原料配方。白条鸭10只,盐1～1.5千克,一级酱油3.5千克,糖酱色20克、丁香10粒,黄酒0.5千克。　　(2)制作方法。①选择大小适中、羽细体健的活鸭,宰杀、去毛、净膛、斩脚,清洗后挂在通风处晾干。②每只鸭用70克左右..

怎样确定雏鸭的饲喂次数和喂量? (2015-07-21)

雏鸭的饲喂次数和喂量应根据雏鸭的日龄而定，具体如下： 10日龄以内的锥鸭，每昼夜喂 6 次，白天喂 4 次，夜晚喂 2 次； 11 - 20 日龄的小鸭可减少为每样夜 4 - 5 次，可以白天喂 3 次，夜晚喂 2 次；或白天喂 4 次，夜晚喂 1 次‘已经开始放牧的应根据觅食情况而定，如野生饲料多，中餐可不喂，晚餐可..

清香嫩卤鸭加工方法 (2015-07-21)

特色:集南方、北方盐水鸭为一体,进行创新加工,外白里红,肥嫩鲜香,清淡爽口,风味甚佳。　　(1)原料配方。白条鸭(1.5～2千克)1只,炒盐100克,葱结50克,花椒、五香粉各10克,大茴香1粒,姜片30克,清卤适量。　　(2)清卤配制。清水2.5千克,加入姜2片、葱结少许、大茴..

鸭传染性浆膜炎和大肠杆菌病混合感染的诊治 (2015-07-21)

　临床症状　　病鸭精神沉郁，离群独处，咳嗽，眼鼻分泌物增多，使眼眶周围的绒毛连在一起，下痢，排黄绿色或黄白色稀粪，玷污肛门周围羽毛。腿软无力，站立不稳，少食或不食，严重的出现神经症状，如阵发性痉挛、摇头点头、头颈歪斜等症状。　　剖检病死小鸭10只，可见纤维素性心包炎..

肉鸭立体笼养快速出栏技术 (2015-07-21)

　一、肉鸭笼养优点　　一是可充分利用鸭舍空间，增加饲养密度，提高单位面积的产量，二是可采用机械化设备，减轻劳动强度。三是饲粮营养完善，采食均匀，出栏时间缩短到60天左右，节省10%左右的饲料成本。四是笼养完全在人工控制下，受外界应激小，可有效预防一些传染病和寄生虫病。　　二、鸭舍及鸭笼设..

越冬蛋鸭高产“九要” (2015-07-21)

　冬季冷天气对养殖业来讲,是一个不利的时机,对畜禽的产肉、产蛋、产奶、生长发育,繁殖性能均能受到不利的影响,为了保障畜禽生产力的均衡发展,提高生产能力,本期特介绍几篇越冬高产饲养管理技术和疫病防治技术,供养殖户参考。　　首先要对鸭群进行整群。坚决淘汰老、弱、病、残和低产鸭,以减..

蛋鸭圈养分期管理技术要点 (2015-07-21)

一、雏鸭（1-30日龄）的管理　　育雏前要安排好育雏室、运雏纸箱并进行消毒，备好小鸭全价配合饲料、饮水器、料槽、干湿球温度计等。　　1.育雏温度头几天雏鸭调节体内温度的能力很差，头三天温度标准为33-35℃，以后逐渐降低。在实际操作中，可从雏鸭的活动情况判定温度是否合适。如果鸭群分布均匀，活泼..

板栗枸杞鸭加工方法 (2015-07-21)

特色:栗香诱人,肉嫩清口,风味独特,具有清热祛火、补中益气、疏肝通肺等功效。　　(1)原料配方。①浸卤液。水50千克,辛夷4克、砂仁4克、陈皮3克、白芷10克、桂皮12克、花椒40克、小茴香50克、元茴90克、食盐1.2千克,葱、姜、糖适量。②填料液。香米300克,板栗仁..

高产蛋鸭的饲料营养要全面 (2015-07-21)

　能量能量来源于饲料中的3种有机物：碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物包括淀粉、糖类和粗纤维。鸭对粗纤维消化能力低，日粮中不可过多，蛋鸭日粮中一般为3％～5％。　　蛋白质产蛋鸭日粮中粗蛋白含量一般为18％。　　矿物质蛋鸭日粮中钙的含量一般为2．5％～3．5％，磷的含量一般在0．5..

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·将鸭坯浸入盐卤水中腌制6～8小时
·把鸭子投入清水中浸泡1小时

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