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肉鸭品种――海加德鸭 (2015-07-21)

这是丹麦海加德育种公司培育的肉用鸭，体型、外貌与我国北京鸭相似，生产性能也相近，但肌肉品质却不如北京鸭，我国广东曾引进少量做饲养试验。综上所述，北京鸭虽在很多国家被培育成具有一定特点的商品鸭，它们的共同特点是早期增重速度较快，体型较大，..

肉鸭品种――樱桃谷鸭 (2015-07-21)

这是英国的樱桃谷农场培育的品种，全国引种饲养较多，我国广东地区引进的是樱桃谷L2系。该鸭体型较大，成年公鸭体重4～4.5千克，母鸭3.5～4千克，体型宽，呈长方形，头颈粗短，早期生长速度较我国北京鸭稍快些，7～8周龄体重可达3～3.2千克，但是其肌肉品质较我国北京鸭差，肌肉纤..

都安百旺红心鸭蛋 (2015-07-21)

都安百旺红心鸭蛋产于广西都安瑶族自治县百旺乡，该乡有30公里长的河岸线，沿河饲养蛋鸭有着得天独厚的资源优势，当地农家放养的水鸭长年在沿河边啄食鱼、蟹、蚝、虫间、沙虫、河草等，产出的红心鸭蛋，较普通鸭蛋肥大壳厚，蛋心殷红，质地柔韧，富有弹性。 ..

鲜嫩酱鸭制作方法 (2015-07-21)

　用鲜料酱油与其他佐料腌制而成的酱鸭，外形饱满、光亮、呈琥珀色，鲜嫩味美，老少皆宜，是目前食品市场的抢手货。其制作技术如下：　　一、选料　　选择当年或上年生的健康鸭，要求只重1.5公斤以上，肌肉丰满。　　二、配料　　按加工50只肥鸭计算：需用酱油2公斤、盐2公斤、白糖..

蛋用型鸭品种-洞庭麻鸭 (2015-07-21)

(1)产地与分布主产于洞庭湖区的华容、南县、沅江、益阳、湘阴、常德、江寿等县市。据品种资源调查表明，其祖先为蓝田鸭和攸县鸭。　　(2)外貌特征为斜立的长楔形，头如大豆形。母鸭喙色以橘黄、淡黄褐、淡黄绿褐为主，少部分有褐黑斑。公鸭以橘黄、淡黄褐、淡黄绿色为主，少部分为褐黑色..

影响蛋鸭产蛋的因素 (2015-07-21)

目前我国蛋鸭养殖仍以农村散养为主，饲养管理不规范，生产效率较低。本文仅对蛋鸭生产中影响产蛋的若干因素作以概述，供广大养殖者借鉴。　　一、品种因素　　兼用品种年产蛋150个左右，蛋用品种年产蛋在220～260个，经选育的品种300个以上。因此，为获高产，要选择优良品种，如绍..

肉鸭品种――北京鸭 (2015-07-21)

北京鸭是北京地区的劳动人民经过长期培育而成的优良肉鸭品种，现在已广泛地分布到世界各地，成为当代商品肉鸭生产中的主要品种。北京鸭的全身羽毛纯白，并略带乳黄光泽，喙、胫、蹼呈桔红色或桔黄色，眼大明亮，虹采呈蓝灰色。初生雏鸭全身均为金黄色绒毛..

鸭临床常用药物（环境消毒药类）-百毒杀 (2015-07-21)

性状：本品主要成份为双链季胺盐化合物，通常含量为10%，是一种高效表现活性剂。无色、无味液体，性质稳定。　　作用与用途：本品夫毒、无刺激性，低浓度瞬间能杀灭各种病毒、细菌、真菌等致病微生物，具有除臭和清洁作用。主要用于鸭舍、用具及环境的消毒。也用于孵化室、饮水槽及饮水消毒。　..

蛋鸭品种――县麻鸭 (2015-07-21)

攸县鸭原产于湖南攸县境内，是麻鸭中体型较小的蛋鸭品种。攸县鸭体狭长，从两侧看似船形，身体结实，羽毛紧贴。公鸭喙呈青绿色，胫、蹼为桔黄色，爪黑色，头颈上部羽毛呈翠绿色，颈中部有白环，前胸羽毛红褐色，两翼灰褐色，尾羽墨绿色。母鸭全身羽毛黄褐..

鸭临床常用药物（氨基苷类）-庆大霉素(正泰霉素，艮他霉素) (2015-07-21)

来源及性状：本品以放线菌科小单孢子属的培养液中提取，常用庆大霉素硫酸盐，为白色粉末，无臭、有吸湿性、易溶于水，水溶液对温度、酸、碱稳定。　　作用与用途：本品是是常用的氨基苷类抗生素，其抗菌活性最强，对多种革兰氏阳性菌如葡萄球菌、链球菌等和革兰氏阴性菌如绿脓杆菌、大肠杆菌、沙门氏..

鸭临床常用药物（氨基苷类）-卡那霉素 (2015-07-21)

来源及性状：本品是从链霉菌的培养液中提取而得，性质稳定；其硫酸盐为白色或类白色粉末，易溶于水。卡那霉素有A、B、C三种成分。国产硫酸卡那霉素主要含A ，而B仅含5%以下，C量极微。本品需置于干燥处保存，有效期3年。　　作用与用途：本品对大多数革兰氏阴性菌如大肠杆菌、变性杆菌、沙门氏菌..

鸭病防控3关键措施 (2015-07-21)

　一、做好环境消毒工作　　1、确保消毒效果　　目前用于养殖场环境消毒的药物有：醛类(甲醛、戊二醛)、碱类(如：火碱、生石灰)、卤素类(氯制剂有漂白粉、消毒王、灭毒威等，碘制剂有碘三氧)、过氧化物类(如：过氧乙酸)、季铵盐类(如：百毒杀)。消毒前先要做物理性的清扫冲洗，以防有机物(如粪..

鸭临床常用药物-头孢菌素类(先锋霉素类) (2015-07-21)

来源及性状：先锋霉素类抗生素是由头孢菌所产生的头孢菌素C催化水解制成，再用化学合成方法在母核上加上不同侧链可得先锋霉素Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ等多种半合成产品。先锋霉素Ⅰ、Ⅱ为白色结晶性粉末，Ⅵ为白色或淡黄色结晶性粉末，都能溶于水。　　作用与用途：先锋霉素类是广谱抗生素，其结构和作用机理与青霉..

北京鸭新品种--z型北京鸭 (2015-07-21)

　z型北京鸭是中国农业科学院畜牧研究所选育的北京鸭新品系。其特点是生长快、饲料转化率高，从出雏到肉鸭上市仅38-42天，体重可达3.2公斤，饲料报酬约为2.6：1。与同类鸭种相比较，z型北京鸭皮薄骨细，瘦肉率高，肌间脂肪均匀分布在肌纤维间，肉质鲜嫩。　　z型北京鸭是由四个专门化品系组成的..

蛋鸭品种――金定鸭 (2015-07-21)

金定鸭的产区是福建的厦门，泉州一带的沿海滩涂地区，以龙海县紫泥金定为中心。金定鸭是我国适宜滩涂地区放牧的优良蛋用型麻鸭。公鸭胸宽背阔，体躯较长，喙黄绿色，胫蹼桔红色，爪黑色，头和颈上部羽毛有翠绿色的光泽，前胸羽毛红褐色，背部灰褐色，胸部..

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·将鸭坯浸入盐卤水中腌制6～8小时
·把鸭子投入清水中浸泡1小时

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