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如何提高肉鹅饲养的价值 (2015-07-21)

鹅是草食家禽，一年四季均可放养。饲养6个月后，公鹅体重可达6公斤以上，母鹅最大体重可达5公斤以上。7个月的母鹅可开始产蛋，公鹅可出售。养鹅欲要取得较好的经济效益，在饲管上务必抓好如下技术要点：　　一、雏鹅的培育雏鹅是指4周龄内的鹅苗。雏鹅在出壳24小时内，..

鹅仿生孵化技术 (2015-07-21)

鹅具有独特价值。但由于种蛋的特殊结构，致使人工孵化率低。若采用仿生孵禽温箱，可显著提高鹅蛋孵化率，现将该技术简介如下：　一、仿生孵化箱的组成　仿生孵化箱由立式圆型箱和卧式平型箱配套组成。在孵化前期鹅蛋温度低，将种蛋置于立式圆..

鹅螺旋体病防治 (2015-07-21)

螺旋体病是由鹅包柔氏螺旋体引起鹅等家禽和野禽的一种热性、败血性传染病。主要以发热、腹泻，肝、脾肿大，坏死为临床病理特征。本病具有高度的死亡率，病禽发病后引起大批死亡。　　螺旋体病发生于世界各地，但以热带和亚热带地区的散养家禽多发。　　1.病原及流行特点。　　病禽和死禽及其排泄物是本病的..

鹅肉干加工技术 (2015-07-21)

①用料：取活重3千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟，冷却后顺丝切成长四五厘米、宽1厘米、厚0.5厘米的条坯备用。　　②辅料：每100千克鲜鹅肉用食盐和生姜各3千克、白糖2.5千克、白酒1千克、八角700克、甘草300克、山奈和..

引起雏鹅死亡的温度湿度因素 (2015-07-21)

规模养鹅过程中，0～21日龄的雏鹅死亡较多，其中因环境条件恶劣、管理不科学所造成的死亡，约占雏鹅死亡总数的60%以上，其中以温度、湿度管理不当造成的后果尤为严重。这与雏鹅的生理特点密切相关。雏鹅个体小，绒毛稀薄，体温调节机能不健全，对外界温度变化的适应力很差;雏鹅生长..

怎样加工烤鹅？ (2015-07-21)

怎样加工烤鹅？烤鹅是广东地方特产，很有名气，享誉海内外。（1）先料与处理：选取经过良肥饲养，体肥肉嫩，骨细皮柔，活重 2.25~3.0公斤的清远黑棕鹅(又名乌棕鹅)为原料(符合条件的其他品种幼鹅亦可). 经屠宰放血,褪毛清皮,腹部开膛清内脏,净洗膛腔,斩脚去..

发霉垫料引起雏鹅中毒的报告 (2015-07-21)

辽宁省宽甸县某养禽专业户于2004年4月29日从孵化场购进1000只健康雏鹅，采用塑料大棚地面平养育雏。7日龄时鹅群开始出现了以颈部肌肉痉挛、角弓反张、腹泻为特征的症状。截止5月中旬，共发病214只，死亡195只，发病率为21.4%，发病死亡率为74.3%。发病后，曾用呋喃唑酮、链霉素和盐..

地方优良鹅品种――道州灰鹅 (2015-07-21)

道州灰鹅是湖南省家禽品种中的一个优良地方品种，是全省主要的外贸出口产品之一，在港澳市场及东南亚等地享有很高的声誉。其外形美观，有“铁嘴、铜脚、灰背、白肚“的特征。肉质细嫩，鲜美可口。具有生长快、耗粮少，易饲养、效益高、适应性广、遗传性能稳定等优点。　　道州灰鹅..

养鹅致富前景无限 (2015-07-21)

3.鹅只生长快，饲养周期短在肉用家禽生产中，从初生（出壳）到出栏屠宰算一个生产周期。除肉仔鸡外，鹅的生产周期最短。从出生重到体重成倍增长的时间，鹅只需2～8天，鸭要8～10天，鸡和火鸡需要12～15天。鹅4周龄体重可达成年体重的40%，鸡只能达60%。我国中小鹅种60～70日..

肉鹅快速育肥的四法 (2015-07-21)

不作种用的中鹅成肉用仔鹅，上市前经15～20天的育肥后，膘肥肉嫩，胸肌丰满，味道鲜美，屠宰率高，效益显著。肉鹅快速育肥可选择以下4种方法之一。 &nbs..

家禽鹅口疮防治 (2015-07-21)

鹅口疮又称禽念珠菌病，是由白色念珠菌引起的一种真菌性传染病，其特征是上消化道粘膜上彩成白色伪膜和溃疡。　　症状　　病禽精神萎靡，羽毛松乱，生长不良，口腔粘膜形成黄白色假膜，病鹅吞咽困难，常不愿吃食，逐渐消瘦死亡。嗉囊松软下垂，挤压时从口腔流出酸臭气体或内容物。眼睑、口角有时可见痂样病..

乌鬃鹅的饲养技术 (2015-07-21)

乌鬃鹅原产于广东省清远县，是小型灰色鹅种，据说自宋朝就开始有乌鬃鹅的饲养，流传至今，是当地群众喜爱的鹅种。　　雏鹅的培育　　由于养鹅主要靠草地放牧，所以育雏应选择早春有草的地方。在南方雏鹅的培育一般采用自温育雏的方法。雏鹅出壳后，经挑选的健雏转入育雏舍。若为农户小规模饲养，可放在直径7..

冬季孵鹅好 (2015-07-21)

初冬孵雏鹅疫病少，生长快，易饲养，增重多，耗料低，圈养育肥30-40天，仔鹅就可上市。肥仔鹅肉质鲜嫩味美，是制作板鹅、腌腊鹅的好原料，售价高、销路畅，可作为农村冬季一大经济收入来源。现将初冬孵育雏鹅技术介绍如下：　　一、冬鹅孵化　　1、小群采用自然孵化。此法适用于一家一户孵化。..

鹅链球菌病防治 (2015-07-21)

一、病原。　　国外名奈瑟病，病原是链球菌和豆形双球菌，革兰氏阳性菌，呈单个、成对或短链存在。本菌自然界分布广泛。　　二、流行特点。　　侵害繁殖的种鹅，主要是公鹅。病公鹅或带菌鹅是传染源，通过配种或呼吸道及皮肤创伤而感染。受污染的饲料和水可间接传播本病。　　三、主要症状。　　病公鹅阴茎..

早春鹅饲养要点 (2015-07-21)

每年3月上旬至4月上旬，养殖户可以进雏养育早春鹅，饲养60～70天，鹅平均体重可达2.5公斤以上。饲养早春鹅主要做好以下工作。雏鹅饲养雏鹅爱吃叶菜类饲料。给雏鹅开食，可将青菜切成细丝，拌到半生半熟的碎米饭里喂给，一般碎米饭占20%～30%，青菜占..

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