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鹅的深加工方法 (2015-07-21)

鹅的深加工方法　 1、鹅肉松：　　①主料：选取活重3.5公斤以上的成鹅，宰杀放血后，除去内脏，头、颈、翅、脚、皮，放入清水中漂1小时，再用清水冲洗干净备用。　　②辅料：每100公斤鲜鹅肉用食盐2．8公斤、白糖4．6公斤，白酒400克、生姜400克、味精100克。　　..

白鹅的饲养技术 (2015-07-21)

　一、雏鹅的选择　　雏鹅是指4周龄以内的鹅苗。鹅苗应选注射过小鹅瘟疫苗的母鹅的群体后代，选择体质健壮活泼，眼睛灵活有神，个体大，收腹好、无血脐、硬脐，口鼻肛门干净，全身毛绒黄松洁净，趾爪无弯曲损伤。瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。运输要平稳快捷，注意保温。雏鹅出壳后就要运输..

青料喂鹅注意四点 (2015-07-21)

一、青绿饲料要现采现用，使用前最好进行适当的调制，如清洗、切碎、打浆等，以利于鹅采食和消化。不能用剩下的青草浆喂鹅，以防鹅发生亚硝酸盐中毒。二、使用青绿饲料时应考虑其在不同生长时期养分含量和消..

肉鹅二个月快速育肥法 (2015-07-21)

鹅60日龄前生长发育比较快，绝对增重高，以后随着日龄的增加日增重下降，耗料与成本增加。因此，肉鹅在60日龄时出栏经济效益最高。 1　雏鹅的选择选择体型大、生长快、耐粗饲的鹅品种，同时要选择反应灵敏、活泼、卵黄吸收和脐部收..

特种天鹅的饲养管理(四) (2015-07-21)

天鹅的防疫和常见病防治做好鹅的防疫和常见病防治是使鹅获得高产的重要保障，由于疾病的流行，会使鹅大批死亡。因此，必须贯彻“预防为主”的方针，如果发生疾病，也要及时发现及时处理，尽量减少不必要的损失。（1）加强饲养管理。鹅病的发生都有一定的外因，如..

冬鹅快速育肥技术 (2015-07-21)

　冬鹅是冬孵冬养快速育肥的肉鹅。出壳后1天的鹅苗，用切细的鲜嫩菜叶，放在手中诱食，如多数争食即可开食，先用小盆盛水，逐只将鹅苗头压下，调教饮水。将菜叶分次匀撒到干净草匝或塑料布上，让其采食，喂后放回筐内。以后每隔2小时喂一次。经1-2天后，能吃到七成饱，再撒喂用水浸过的米饭或碎..

科学养鹅技术 (2015-07-21)

一、选择适应当地环境条件的品种。鹅的品种较多，若以产肉为主应选用饲料消耗少、生长迅速、产肉率高的中型鹅种，如浙东白鹅、太湖鹅等;若以产肥肝为主，应选择从法国引进的朗德鹅（肥肝平均重1000～1300克），广东的狮头鹅（肥肝平均重960.2克）和黑龙江的雅鲁肝鹅（肥肝平..

鹅球虫病 (2015-07-21)

鹅球虫病是危害幼鹅的一种寄生虫病。本病在欧美一些国家常有发生，我国沿江和太湖域的养鹅地区也时有暴发。主要发生于幼鹅，发病日龄愈小，死亡率愈高，能耐过的病鹅往往发育不良、生长受阻，对养鹅业危害极大。　　1.病原及流行特点己报道的鹅球虫有15种，寄生于鹅肾脏的截形艾美耳球虫致病力..

家禽鹅口疮防治 (2015-07-21)

鹅口疮又称禽念珠菌病，是由白色念珠菌引起的一种真菌性传染病，其特征是上消化道粘膜上彩成白色伪膜和溃疡。　　症状　　病禽精神萎靡，羽毛松乱，生长不良，口腔粘膜形成黄白色假膜，病鹅吞咽困难，常不愿吃食，逐渐消瘦死亡。嗉囊松软下垂，挤压时从口腔流出酸臭气体或内容物。眼睑、口角有时可见痂样病..

鹅产软壳蛋的病因及其防治措施 (2015-07-21)

1前殖吸虫病病鹅开始产薄壳蛋、软壳蛋或畸形蛋，继而精神委顿，呆立，食欲减退，腹部膨大，排出蛋壳碎片或流出石灰样的液体，最后体温升高，饮欲增强，泄殖腔突出，发病2～7天死亡。防治措施：（1）加强预防，定期普查一次粪便，..

肉鹅2个月出栏饲养法 (2015-07-21)

根据肉鹅的品种特性，选择前期生长快、能快速育肥的溆浦鹅、浙东狮头鹅、白鹅等品种，分阶段饲养，可达到2个月出栏的目的。 1.育雏期 1日龄～20日龄为育雏鹅阶段，应做好保温开食、饮水工作。刚出壳的雏鹅要求有28℃的生长温度。随日龄增长，温度逐渐..

鹅蛋的自然孵化技术 (2015-07-21)

禽类为卵生动物，而自然孵化（抱性）是其繁殖后代的一种本能。迄今自然孵化广泛适用农村的养鹅户与小型鹅场。具体操作如下： 1.准备工作：（1）选择好盆、桶、筐或用砖围砌成孵化巢，底铺3～4厘米厚的净土，其上再铺干净柔软的垫草;（2）对抱鹅应驱除体外寄..

鹅类新品种―莱茵鹅 (2015-07-21)

莱茵鹅原产德国莱茵州。1999年，吉林省有关部门开始从国外引进3000套父母代莱菌种鹅，目前推广的情况良好。莱茵鹅体形较大，一般成年公鹅的体重在5―6公斤，成年母鹅在4．5―5．5公斤；增重快，8周龄鹅体重可以达到4．3公斤左右；肉质比较好；适应性..

初春小鹅饲养要点 (2015-07-21)

选好雏鹅健壮雏鹅表现为举止活泼，眼大有神，反应灵敏，毛干后能站稳，叫声有力，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。　　温度适宜 1～5日龄为25℃～28℃，6～10日龄在23℃～26℃，11～20日龄为20℃～24℃，21日龄以后为17℃～20℃。　　精心饲喂应定时定量饲..

初春小鹅饲养要点 (2015-07-21)

选好雏鹅健壮雏鹅表现为举止活泼，眼大有神，反应灵敏，毛干后能站稳，叫声有力，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。　　温度适宜 1～5日龄为25℃～28℃，6～10日龄在23℃～26℃，11～20日龄为20℃～24℃，21日龄以后为17℃～20℃。..

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