目前，在果业生产上施肥结构还很不合理，普遍存在着施肥不科学、肥料投入不足、施肥结构及比例失调等肥料施用误区，不仅造成肥料的浪费，还会对土壤结构造成不良影响，有的甚至还造成肥害，严重影响着果树的优质高产，使果品效益低下；随着国内外消费者对无公害优质果品需求愈来愈高，我们应进一步提高认识，大力推广果园科学施肥新方法。
一是积极推广测土配方、平衡施肥技术。测土配方、平衡施肥是综合运用现代农业科技成果和科技手段，先测土了解土壤供肥性能，然后综合作物需肥规律，在有机肥为基础的条件下，提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例，配成肥料直接应用于果树生产。
二是拓宽有机肥施用途径、加大有机肥施用数量。生产优质高档果品，要求多施有机肥，尽量少施或不施无机肥料，尤其是生产无公害果品，更是要求大量施入有机肥料。有机肥料是由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成，它包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。有机肥的施用要广开肥源，各地要利用当地丰富资源，多方位筹制有机肥料，改变过去单纯依靠猪（牛、羊、鸡等）厩肥的习惯，将秸秆、落叶、酒糟等作为有机肥源，每亩保证施用有机肥1500千克以上，从而达到用地养地相结合、肥地增产的目标，以满足果树对有机肥料的大量需求。
三是推广使用果树系列专用复合肥。果树专用复合肥是配方施肥技术的物化产物，它内含农作物生长所需要的氮、磷、钾、微等各种营养元素，它解决了长期以来农村广泛存在的方难配、肥难买的问题，同单质化肥或习惯施肥相比，增产可达15%。作物专用肥一般具有以下优点：一是针对性强，配比合理，肥效长久，能显著提高果树生长能力，施用后肥效缓慢释放，避免了盲目施肥和肥料浪费；二是提高了肥料利用率，果树专用肥一般可将氮的利用率由20%提高到30%，磷、钾的利用率由20%提高到40%左右，其它微素也能相应延长有效期，经济效益明显提高；三是施用方法简便，农民易于操作。
四是大力推广新型控释肥料。新型控释肥料是指以各种调控机制使养分释放按照设定的释放模式（包括释放时间和释放速率）与作物吸收养分的规律一致的肥料。该种肥料同普通肥料相比，一季作物一次施肥，省工省时，而且提高了肥料利用率，使果树增产，提高果品品质，培肥地力和减少污染，改善生态环境。因此又称为智能肥、傻瓜肥、环保肥和绿色肥料。
五是果园要重视钾肥的施用。果园缺钾，会影响花芽分化、树体的抗寒性及果实着色，同时能降低产量和果实品质。土壤本身含有一定量的钾，但由于许多果园施土杂肥过少，钾肥的追施又跟不上，逐年亏损，造成相当一部分果园缺钾。改变土壤缺钾状况的最根本的方法是加大有机肥的施用和推广旱地作物秸秆还田；缺钾症状明显的果园可以追施酸钾等速效钾肥。施钾肥的最适时期是6-8月份，这时土温适宜，根系活跃，树体对钾肥的吸收量大，作用明显。
六是加强微肥的应用。果树对钙、硼、锌、钼、铁、镁和锰等微量元素需求量较少，但这些微量元素对果树的生长发育和果实的品质却产生着重要影响，因此，生产优质高档果品离不开这些微肥的施用。如硼肥和锌肥可增加果实着色和提高果实品质，而钙肥可增加果实硬度等。
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