鹿茸的收获与加工 - 怎么喂养鹿 - 养鹿技术 - 广安农批网

茂名 [切换城市]

当前位置：

首页 -> 农业技术大全 -> 特种养殖技术 -> 养鹿技术

TOP

鹿茸的收获与加工

2015-08-05 来源:广安农批网作者:萌萌女字体:【大中小】浏览:81次评论:0条

鹿茸讲究规格形状，所以鹿茸的收获与加工是养鹿中技术性较强的工作之一。只有优质的鹿茸，才能有较高的卖价。

1.收获

按鹿茸的形状，梅花鹿分二杠茸和三杈茸，将鹿茸从头上锯下，俗称锯茸;把鹿宰杀一起取下鹿茸与头骨称为砍茸。收茸一般应在早晨进行，一因天气凉爽，二因空腹鹿安全，三是便于当天加工。收获鹿茸目前普遍使用半自动夹板保定设备进行保定，个体养鹿场多采用吊圈保定，即在特定的圈内，用麻绳将鹿吊起，悬空后肢;还有的采用抓住鹿头锯茸;也有用套腿锯茸的。近年来注射司克林、静松灵等化学药物进行保定，也很安全可靠。

2.加工

为提高鹿茸的质量，锯下的鹿茸要立即进行加工。传统的加工工序是反复水煮、烘烤和风干。

水煮：将鹿茸锯口朝上放入水中，煮一定时间后提出水面晾干，目的在于熟化后便于脱水干燥。通过胀缩，排出茸血，保持茸色。

烘烤将煮熟后的鹿茸放入60～70℃烤箱中烘烤3～4小时。

风干经烘烤后的鹿茸挂在干燥通风处，让其自然风干脱水。风干时要注意防止腐败和虫蛀。

回水经第一次水煮后再次回煮叫回水。一般连续回水3～5次，回水的时间较第一次短。回水之后要再次烘烤、风干。

Tags：加工

责任编辑：萌萌女

【大中小】【打印】【繁体】【投稿】【修改内容】【修改栏目】【关闭】【评论】【返回顶部】

[上一篇]提高马鹿茸产量的技术措施

[下一篇]新疆马鹿的养殖技术

评论

称呼:
验证码:
内容:

发布者

	萌萌女等级:普通会员积分:754 个性别:保密 mengmemg@qq.com
点点

相关栏目

· 养蛇技术 - 怎么才能喂养好蛇

· 养鸽子技术 - 怎么才能喂养好鸽子

· 养兔技术 - 怎么才能喂养好兔

· 养驴技术 - 怎么才能喂养好驴

· 养蚕技术 - 怎么才能喂养好蚕

· 养貂技术 - 怎么才能喂养好貂

· 养貉技术 - 怎么才能喂养好貉

· 养鹿技术 - 怎么才能喂养好鹿

· 蚯蚓养殖技术 - 怎么才能喂养好蚯蚓

· 蜜蜂养殖技术 - 怎么才能喂养好蜜蜂

· 林蛙养殖技术 - 怎么才能喂养好林蛙

· 狐狸养殖技术 - 怎么才能喂养好狐狸

· 蝎子养殖技术 - 怎么才能喂养好蝎子

· 土元养殖技术 - 怎么才能喂养好土元

· 鸵鸟养殖技术 - 怎么才能喂养好鸵鸟

· 蜥蜴养殖技术 - 怎么才能喂养好蜥蜴

· 蝇蛆养殖技术 - 怎么才能喂养好蝇蛆

· 鹧鸪养殖技术 - 怎么才能喂养好鹧鸪

· 黄粉虫养殖技术 - 怎么才能喂养好黄粉虫

· 牛蛙养殖技术 - 怎么才能喂养好牛蛙

· 鹌鹑养殖技术 - 怎么才能喂养好鹌鹑

· 肉狗养殖技术 - 怎么才能喂养好肉狗

· 藏獒养殖技术 - 怎么才能喂养好藏獒

· 蟾蜍养殖技术 - 怎么才能喂养好蟾蜍

· 孔雀养殖技术 - 怎么才能喂养好孔雀

· 林麝养殖技术 - 怎么才能喂养好林麝

· 麝香鼠养殖技术 - 怎么才能喂养好麝香鼠

· 黑豚养殖技术 - 怎么才能喂养好黑豚

· 刺猬养殖技术 - 怎么才能喂养好刺猬

· 穿山甲养殖技术 - 怎么才能喂养好穿山甲

· 羊驼养殖技术 - 怎么才能喂养好羊驼

· 豪猪养殖技术 - 怎么才能喂养好豪猪

· 竹鼠养殖技术 - 怎么才能喂养好竹鼠

· 狍子养殖技术 - 怎么才能喂养好狍子

· 野猪养殖技术 - 怎么才能喂养好野猪

· 香猪养殖技术 - 怎么才能喂养好香猪

· 果子狸养殖技术 - 怎么才能喂养好果子狸

· 海狸鼠养殖技术 - 怎么才能喂养好海狸鼠

· 蜈蚣养殖技术 - 怎么才能喂养好蜈蚣

· 蛤蚧养殖技术 - 怎么才能喂养好蛤蚧

· 金蝉养殖技术 - 怎么才能喂养好金蝉

· 蝗虫养殖技术 - 怎么才能喂养好蝗虫

· 蜗牛养殖技术 - 怎么才能喂养好蜗牛

· 土元养殖技术 - 怎么才能喂养好土元

· 蓝孔雀养殖技术 - 怎么才能喂养好蓝孔雀

· 大雁养殖技术 - 怎么才能喂养好大雁

· 肉鸡养殖技术 - 怎么才能喂养好肉鸡

· 白羽肉鸡养殖技术 - 怎么才能喂养好白羽肉鸡

· 鹦鹉养殖技术 - 怎么才能喂养好鹦鹉

· 珍珠鸡养殖技术 - 怎么才能喂养好珍珠鸡

热门文章

· 有的梅花鹿会发出尖叫声
· 三、繁殖规律雄性梅花鹿通过“角斗”争夺交配权
· 即使是饲养员也可能成为梅花鹿经常顶撞的目标
· 鹿的应激表现及其减少方法
· 二、觅食习惯梅花鹿晨昏活动
· 四、初生仔鹿的饲养管理母鹿分娩期间应有专人值..
· 处于发情期的公鹿性情更显凶猛
· 鹿的合理配种方案

最新文章

· 或让母鹿舔干
· 这充分说明梅花鹿对适应新的栖息条件具有极其明..
· 而且仔鹿出生几十分钟内即可站立行走
· 仔鹿产下后
· 即使是饲养员也可能成为梅花鹿经常顶撞的目标
· 四、初生仔鹿的饲养管理母鹿分娩期间应有专人值..
· 这种“角斗”在鹿类中是一种非常普遍的现象
· 处于发情期的公鹿性情更显凶猛

ICP备案号：粤ICP备19017304号-3
版权所有 2015 © 茂名技术交流
联系邮箱：belldanby@qq.com
本网站由茂名市悦动科技有限公司提供技术支持