家蝇的作用与市场

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苍蝇是传播霍乱、伤寒等疾病的重要媒介。从古至今没有人不讨厌它，千方百计地要消灭它，其实这是不公平的。家蝇虽是传播各种疾病的媒介昆虫，但它只是带菌传染，不是中间寄主，如能控制它不到侧所、垃圾堆等肮脏的地方去，就不可能携带细菌，也就不能传播疾病。

蝇蛆含蛋白质60%以上，其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，还含有铁、锌等多种微量元素，总体营养价值高于进口鱼粉。此外，蝇蛆还含有抗菌肽、凝集素、干扰素、几丁质等多种极有价值的成分。蝇蛆的开发和利用，早已引起世界各国科学家的重视，自1969年以来，美国、苏联、日本、西德、朝鲜、匈牙利、英国、肯尼亚等许多国家先后开展了利用禽、畜粪便养殖家蝇幼虫的研究工作，美国、南韩等国家还建立家蝇工厂，开发蝇蛆蛋白，作为人类和其它动物需要的营养蛋白。目前人工养殖蝇蛆，除了生产高蛋白蝇蛆粉外，还可以生产和提取磷脂、几丁质、蛋白质、蛆油（脂肪）、干扰素、抗菌肽、凝集素和尿囊素等多种有价值的产品，产品应用范围涉及食品、农业、化工、医药、环保等多个领域，养蝇业已经成为一项新的养殖业。

近年来，随着我国畜牧业和养殖业的大力发展，对家禽饲料的需求越来越大，目前我国家禽饲料动物性蛋白的来源主要依靠进口鱼粉（每吨约5000~6000元），蝇蛆蛋白含量高，饲料来源广泛，饲养周期短，技术简单，生产成本低，蝇蛆粉完全可以替代进口鱼粉，因此大力发展养蝇业，将有助于解决我国饲料行业动物性蛋白紧俏的形势，市场前景广阔。