鲟鱼是一种营养价值非常高的鱼，还被列为高级的滋补品。在我国野生的鲟鱼是受到保护的，不能捕捞。鲟鱼对生活的水质有着极高的要求，随着水资源遭到污染跟破坏，野生鲟鱼的数量在逐渐的减少。野生的鲟鱼我们要保护，但是根据市场的需求，已经有了很多人工养殖的鲟鱼，这类的商品鲟鱼是可以食用的，在市场上也能购买到。

早前，来自美国亚特兰大的男子，19岁的Paul Jarvis与父亲Ron来到弗雷泽河捕鱼，在与一条900磅（约为800斤）、3.5米长的白鲟鱼奋战数小时后，终于将其制服。

据了解，他们抓获的是北美洲被发现的最大的鱼之一，在为其测量过之后，Paul将该珍稀鱼放回大自然中。

Paul Jarvis与父亲Ron在弗雷泽河捕到的大鱼。对于食用，我们可以购买人工养殖的商品鲟鱼，其营养价值也是很高的呢。
下面介绍一道鲟龙鱼的吃法（鲟鱼的一种商品鱼）清蒸鲟龙鱼。

1、买鲟龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。拿回来洗净装盘备用。

2、在装鱼的盘上放入姜丝（提味去腥）

3、倒一些橄榄油把整个鱼都抹匀橄榄油，倒入蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟备用。

4、锅内倒入清水，大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可。（根据鱼的大小来定蒸煮的时长）

5、这样一道家常版的清蒸鲟龙鱼就做好啦，步骤非常简单，但是味道很赞哦。

好吃的做法教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨试试哦。