今天老公干活回来买来一条草鱼，说想吃清蒸的。我自己是喜欢吃红烧的，重口味的没办法，最后还是做了老公喜欢吃的清蒸孔雀鱼，谁让我爱他呢。

做好之后，老公和我把这整盘的鱼都给消灭掉了， 实在是特别好吃，还有就是怕浪费，留到第二天吃剩菜就不好了。下面附教材。

做法：

1. 草鱼洗净，将鱼头和鱼尾切下来，鱼身切成扇形，不要一直切到底，要让整个鱼身还是连在一起的。切好之后撒上一点点盐，稍微腌制10分钟。

2. 姜蒜切末，小米椒切成小段。鱼摆在盘中摆成孔雀状。然后撒上姜蒜和辣椒（可以根个人口味添加葱和香菜）。

3. 最后淋上酱油，少量料酒和胡椒粉。

4. 放入锅中蒸十分钟，就可以出锅了。