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凤尾鱼的属性

1、科属

鳀科，鲚属，凤鲚种，鲱亚目。

2、产地

凤尾鱼原产于南美洲的花鳉科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。凤尾鱼主要分布在圭亚那、东海和南海，我国的东海、黄海、渤海、南海等地(凤鲚)。

3、别名

子鲚、鲚鱼、彩虹鱼、百万鱼、刀鱼、凤鲚、烤子鱼、豆仔鱼、江鲚。

4、简介

凤尾鱼体型较小,体长且侧扁,向后渐细,颇像一把刀。吻短略圆突,口大,下位,口裂斜,体背淡绿色,体侧和腹部为银白色,体被大而薄的圆鳞,无侧线,胸鳍前面的6条鳍条延长,游离成丝状,臀鳍大,与尾鳍相连。

凤尾鱼俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类,平时多栖息于外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的淡水入口处作产卵回游。

5、图片

凤尾鱼的营养价值、吃凤尾鱼的好处

凤尾鱼的营养价值

凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。中医理论认为,凤尾鱼味甘、性温,归脾、肝经；可以补气虚、健脾胃、活血。用木瓜与凤尾鱼煲出来的汤有很高的营养价值与美颜的功效,其腹内多子,而且还有壮阳的作用。

吃凤尾鱼的好处

1、促进身体发育

凤尾鱼营养丰富全面多样,经常食用能促进发育。

2、益胃

凤尾鱼蛋白易分解,能够很好地被人体吸收,不伤害胃粘膜,有健脾益胃的功效。

吃凤尾鱼的最佳时间

凤尾鱼一般在夏季吃最应季。

凤尾鱼的选购方法

买凤尾鱼首先要观察其游动姿态,尽量不要挑选在水中静止或是沉底的鱼只,这些鱼多有问题。还有就是观察鱼鳃的活动,不要选择鳃部开闭过于快速的鱼。尾鳍必须要舒展,并尾的鱼不能挑选。最后就是拥有旺盛食欲的鱼,一般都会很健康。健康的鱼光泽度一定够,不健康的个体,通常色泽会有点像退色一样,这样的个体不是老鱼就是生病了,挑鱼时也避免选到此种鱼。

凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食，病人忌食。