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1/海参收入的连年下滑，折射出的是整个海参产业的“盛极而衰”——2011年之前，海参产品主打“奢食”概念，在高端消费市场掀起热潮，各大海参养殖加工企业的毛利润和增速最高分别达到66％和64％。但在大肆扩张产能后，海参价格开始急转直下，进而给整个行业带来震荡

亚男点评：按照这个下跌趋势，整个行业承受能力已经到了底限。从育苗养殖到深加工，整个产业链已经没有多少利润空间。

2/即将于今年10月1日起实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（下称《办法》）相关配套文件正在征求意见，《办法》规定奶粉企业要对奶粉配方进行注册，需要提交10个申请材料项目的文件，“洋奶粉”还需额外提交3个证明材料。《办法》施行后，企业的配方研发、设计不再各行其是，将实行注册管理，接受监督。

亚男点评：婴幼儿奶粉对一个家庭来说是非常关键的，所以必须要从源头加强管理，申报程序相对复杂，才能够保证婴儿食品的安全。《办法》在奶源之外，加强婴幼儿奶粉配方的管控，提高门槛、标准，倒逼企业放弃钻政策漏洞的做法，真正用心提高婴幼儿奶粉品质，这是非常好的做法。

3/北美时间9月1日，可口可乐宣布旗下瓶装茶品牌Gold Peak正式进军即饮咖啡市场。Gold Peak已经为可口可乐带来10亿美元销售收入，而到2017年一季度，该品牌有望在市场上推出冷泡咖啡和抹茶拿铁产品。

亚男点评：此次可口可乐在Gold Peak品牌下，推出冷泡咖啡和拿铁咖啡产品也算是一种新尝试，一来，冷泡咖啡是将咖啡豆浸泡在冷水或常温水中，产生一种咖啡因含量更低、苦味更少的咖啡，口味更佳。其次，这种咖啡的受欢迎程度在近几年显著提升，即使在即饮咖啡中也算是比较新的产品，可以帮助Gold Peak的咖啡产品迅速打出品牌和知名度。

4/“在几拨投资人数次发出“百胜，我们不约了”之后，纷纷扰扰的“百胜出售在华业务”终于迈出关键一步。9月2日，百胜宣布，与春华资本集团（下称“春华资本”）及蚂蚁金融服务集团（下称“蚂蚁金服”）达成协议，二者共同向百胜中国投资4.6亿美元，其中，春华资本投资4.1亿美元，蚂蚁金服投资5000万美元。

亚男点评： 此前，内参君就曾分析，百胜中国自带中国快餐一哥的光环，加之标准化的经营模式，很容易敲开股票市场的大门（相关阅读：5000多家肯德基“没人要”，洋快餐真的不行了？）。分拆为百胜中国发展成为独立的餐饮业巨头奠定了稳健基础。百胜中国一旦上市，更会成为中国快餐市场一个势无可挡的怪兽。

5/业绩回落、债务缠身，即便正通过出售资产来试图改变现状，但效果却不甚理想，曾为国内龙头肉制品企业的雨润食品仍在苦苦煎熬。雨润食品近期公布的半年报显示，该公司不仅仍在亏损6.72亿港元，还在承受着70多亿港元的债务压力。半年亏损6.72亿港元。

亚男点评：即便有失败的经历，但对于雨润食品而言，找到一个靠谱的投资人或是拯救雨润最有效的方式。不过，这也是最难的方式。

音频主播：徐亚男

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