小麦储藏三法

小麦丰收后，不少农家由于缺少保管知识，致使小麦在储藏过程中生虫、霉变。因此，特介绍几种小麦储藏方法：
化学贮藏法：在密封性能较好的情况下，采用贮粮药剂磷化铝对小麦进行化学贮藏，可大大提高贮存的可靠性和稳定性，尤其是对于靠自然缺氧法尚达不到防治害虫目的的新麦最为适宜。此法主要适用于长期贮存的小麦，一般每吨小麦用磷化铝4～5克即可。具体操作的方法是：小麦进囤、入缸后，先将两片磷化铝药剂用纱布包好，然后用细竹竿逐一均匀插入粮囤或粮缸中。如是袋装存放的小麦，则可直接将用布包好的磷化铝药剂放在袋与袋之间，再用塑料薄膜将袋垛围封好即可。
缺氧保存法：这是利用新麦收获后后熟期长、进囤放缸粮温高、呼吸旺盛的特点，在密封的情况下进行的一种自然缺氧的贮藏方法。密封存放小麦的粮囤或粮缸内，因麦粒呼吸氧气逐渐减少，二氧化碳含量逐渐上升，5～10天后囤（缸）内的二氧化碳浓度即可上升到2%～5%，保持一定的时间即可使害虫窒息死亡。用这种方法贮藏新麦，应注意麦粒的含水量须控制在12.5%以下，平均粮温保持在30℃以上。
聚热密闭法：选择晴朗高温天气，在上午9时左右待晒场（最好是水泥晒场）晒热后，先把小麦薄摊在晒场上晾晒，同时将盛装小麦的器具、物料等搬出晾晒。注意小麦要勤翻动，使麦温上升到48℃～52℃，水分降到12.5%以下；下午3时前后即可聚堆，趁热捂闷半小时后立即装袋或进缸，然后用经过晾晒消毒处理的物料压盖好，再用塑料薄膜密封。这样，可使麦温保持在40℃以上，经过8～10天，即可杀死害虫。