火参果在中国亦称火星果，原名“非洲蜜瓜”，原产于南非半干旱地区，在美国、澳大利亚、新西兰等地都有种植。果实为椭圆体，有刺，外表独特，类似于刺海参，或者带刺的橄榄，长约12cm，直径约8cm。生长期时果皮亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合，吃过后，嘴里会有轻微的余香，果实极耐储藏，在17-24℃，干燥的环境下保鲜时间可长达6个月。因他金黄色的外观极其漂亮，非常奇特，所以除食用外还可以用来摆设在室内，既大方又美观，采摘回来后在果实表面涂蜡，可防止表皮失水。目前这一水果新品种已获美国园艺师加以改良培植，在美国加州为数不少的果园中种植。

火参果结果图

火参果非洲蜜瓜所含的营养不亚与车厘子，火参果内部富含维生素C和植物纤维，每100克中含钾170mg，镁34mg，钙10mg，β胡萝卜素36mg，维生素B1 0.03mg等。黄的比较酸，青的更可口，里含维C特高，长期食用有美容瘦身功效，欧洲非常流行。其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者及脑力工作者食用。

本人所在的上海四系生态农业科技有限公司最早从国外引进试种获得成功，目前在大型超市售价高达25-60元一个，效益十分可观。是生态园、观光采摘园、农家乐首选两种!下面把我把火参果种植经验介绍如下，供广大农友们参考：

成熟火参果切开图

一、催芽方法：

对火参果种子进行表面消毒。主要方法有以下三种。

1.温汤浸种：将干种子投入55--60℃温水中处理约10分钟，处理过程要不断搅拌，之后再降温到28--30℃浸种4--6小时，淘洗干净后进行催芽。

2.药剂消毒法：用有效成分0.1%的多菌灵盐酸盐液浸种1小时，用清水冲洗后再用清水浸种4小时，即可浸种催芽。

3.种膜剂处理：有些瓜种子在出售时已经由制种单位用含杀菌剂和多种微量元素的种膜进行了处理，用种膜剂处理有良好的杀菌效果，同时可使种子质量相对提高，发芽率提高，早期产量增加十分明显。可直接浸种催芽，也可直播。

4.种子经消毒处理后：捞出清洗一遍，去水甩干，用布包好，置于27--30℃温度下催芽，催芽过程中要常翻动种子，使种子承受温度均匀，经24小时左右便开始出芽，种子露出根尖时，温度可适当降低，维持22--26℃，经两天左右可以出齐。如在发芽后恰遇阴天不能播种，则可用湿毛巾将种子包好放在冷凉处(10℃左右)，抑制幼芽继续生长，这种做法叫“蹲芽”。

5.栽培方法：建好苗床(应选地势干燥、通风、排水良好，前茬未种过瓜、茄类蔬菜的地块)，微酸性土,PH值6.5，并浇足底水。

6.下种：将处理好的种子均匀撒在苗床内，播量适宜，播种后盖土1—1.5厘米厚的营养土，并做好保温保墒增肥效促出苗工作。

朱思浩专家在观察火参果的结果情况

二、移栽定植：

1. 整地作畦：基肥于定植前半个月施入(复合肥)，要确保各类元素合理匹配(NPK比例为1:0.25:1)。浇足底水。规划作畦，布好株行距，合理适时定植。

2. 盖膜保温：冬季气温低，要采用二棚三膜覆盖(最好覆盖双色地膜或者黑色地膜)，保温保墒防病虫。要根据气温变化情况每天适时透光降温，棚内温度保持在25℃左右为宜。

3.肥水管理：定植后，根据气温变化和生长采摘情况，合理控制水肥，确保营养均衡充足。

三、促花壮果：

植株结束缓苗恢复正常发育后，要及时喷施促花王3号或者其他促花营养剂，能有效抑制主梢和侧芽的狂长，促花芽分化，放复合肥，磷肥多开花，多坐果。

要在花蕾期、幼果期和膨果期喷施壮瓜蒂灵，增粗果蒂，增加循环坐果率，促进果实发育，无畸形、无落果，提高优质商品率，增产增收。

从播种到采收约3个半月，露地栽培时，春季移栽温度需达到15℃以上。大棚温室条件下可在初秋进行种植。

火参果不耐寒，适合在炎热，干燥的气候条件生长，抗病性强。但在高湿，多雨的环境下容易发病。在第一个花期之前一周浇两次水，补充水份蒸发量的40%，第一花期之后补充水份蒸发量的80%。

四、病虫害参考丝瓜、苦瓜等防治即可。

五、采收和销售

当果实变成黄绿色即可采收。有条件的农友可以搞观光采摘，也可以包装进入超市销售。总之学会营销非常重要，同样一亩地同样的品种可能会有几万元的差距。

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