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生猪市场（交易）价格指数解析

上周（5月15日至5月21日）是2017年5月份第3周，国家生猪市场数据显示，全国生猪周均价为13.91元/公斤，生猪市场（交易）价格指数为95.81，相比上周下降2.6个点。

其中，西南地区下跌最多，生猪出栏均重为105公斤，与上周持平。进入5月份后生猪出栏体重虽有提升，但幅度不大，市场上仍有许多大体重肥猪未能出栏。

生猪市场（交易）价格指数于5月19日正式发布，在发布初期尚处在试运行期间，未来将会披露更多数据及分析，敬请持续关注国家生猪市场主页及生猪市场（交易）价格指数。

上周行情回顾-持续下跌

上周（5月15日至5月21日），智农通APP·行 情宝数据显示，全国外三元生猪价格继续呈下跌态势。截至5月21日，全国外三元生猪均价为13.74元/公斤，相比前一周同期下跌0.08元/公斤，比上月同期下跌1.08元/公斤，较去年同期下跌34.5%，跌幅增大。

上周玉米价格继续小幅上涨，周涨幅20元/吨，从2月中旬至今，玉米价格累计涨幅达到近180元/吨。豆粕价格上周持续下跌。行情宝跟踪上周猪粮比跌至7.68:1，自繁自养头均盈利在250元/头左右。

数据来源：智农通APP·行情宝

智农 通APP·行情 宝数据显示，上周全国猪价涨跌互现，其中河南、河北周累计上涨0.1-0.2元/公斤，广东上周累计上涨0.2-0.4元/公斤。以两湖地区为界，以北整体主流价在14.0元/公斤以下。截至周末，各主要地区价格变动及主流价格区间见下图：

猪肉需求持续低迷，屠企利润下降

智农通APP·行情宝跟踪监测数据显示，5月第二周，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为20.11元/公斤。

全国5个地区白条肉平均出厂价格上涨，其中上海、新疆和内蒙古白条肉平均出厂价格涨幅靠前，分别为2.67%、2.39%和0.81%；其他27个地区白条肉平均出厂价格下降，其中安徽、四川和天津降幅靠前，分别为3.76%、3.22%和2.74%……

上周周末全国猪肉平均批发价为20.83元/公斤，相比之前一周上下跌0.25元/公斤，相比4月份同期下跌近0.98元/公斤，周内呈先跌后涨态势。

北方某大型农产品批发市场数据显示，上周白条肉价格震荡调整，整体呈先涨后跌态势。相比2016年同期下跌37.0%，同比跌幅比上周增大。

屠企上周的试探基本上已经摸清了市场上的猪源情况。上周行情宝周报中曾分析：在供需双方博弈的不可开交之时，适当放些水，才有进一步动作的空间。事实证明，屠企已经有了进一步的动作。

上周北方批发市场上市量同比、环比均有小幅下降。在上市量下降的情况下，猪肉与生猪的价格差仍直线向下。也就是说，减少猪肉上市量也没能保住屠宰企业的利润。

后期，屠企为保住利润，只有提升猪肉销售价格和降低生猪采购价两个方案。而从当前实际情况分析：

1、消费提升动力太弱，要提升猪肉销售价格就必须降低猪肉的上市量；

2、目前市场上大肥猪猪源偏多，收购压价相对容易，但会受局部天气影响。

总的来说，从屠企策略来看，端午前屠企采购量及收购价都会持续下调。

行情宝本周观点

全国猪价一路下跌，猪价看似出现转机，然而虚虚实实，猪价整体还是向下运行。从上周市场变化来看，未来影响猪价的因素有：

需求端：消费淡季，市场上无消费需求利好。端午节假较短，且从近年经济形势看，对需求提振有限，甚至可能陷入“逢节必跌”的魔咒。

供应端：由于对5月的看涨，导致部分养殖户错过出栏时机，一拖再拖，还有一部分养殖户更是入手育肥猪进行二次育肥，导致目前市场上大猪存栏偏多，给屠企压价造成便利。

行情宝预计，端午节前后，将会进行牛猪绞杀，牛猪出清才会迎来新的行情。行情宝再次提醒养殖户，不要麻痹自我，一定要看清市场供需形势，合理规避及控制风险。

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