近几年来，苹果行情经历了2014年的价格最高点和2015年行情低谷点。2016年，有人看好苹果后期市场，积极存货入库，有人被去年苹果后期低谷期吓得够呛，早早就出货了，那么今年苹果的行情究竟如何呢？

从一亩田平台上，苹果产地的行情信息可以看到，自从主产区苹果纷纷上市以来，苹果价格经历了两轮上下震荡阶段，但总体都保持在1.55元/斤左右上下波动。

第一个震荡阶段：从2016年10月开始，全国主产区苹果价格在半个月时间内上涨到1.7元/斤，但随后快速下滑，2016年11月，苹果价格跌至1.5元/斤，跌幅12%。

价格变化原因分析：

十月初，前期苹果价格上涨，主要原因是，此阶段主产区的苹果还没有进入大量上市阶段，上一年储存的苹果大多已经进入尾声，市场上苹果供应紧张，因此导致苹果价格在半个月内大幅攀升。

苹果价格在1.7元/斤的高位只维持了不到半个月的时间，价格急剧下滑。这一阶段，苹果价格下滑的主要原因有四个：

第一，今年东部、西部红富士苹果脱袋都普遍比较早，但是由于脱袋前后气温高，雨水少，干旱，阴天等，果面返绿现象较多，苹果着色不理想，造成西部红富士苹果上市推迟，东部上市提前。十月下旬，出现了少有的全国主要果区红富士集中进入销售期，苹果供应量急剧增加，市场苹果供过于求；

第二，受去年苹果行情低迷影响，去年果农入库苹果大部分收益很差，今年很多果农采取现货现卖的形式，农户储存积极性明显降低。还有一些收苹果的客商已经联系两年都赔钱了，所以今年有很大一部分客户在持观望态度，收货积极性明显降低。

第三，2016年天气恶劣，全国苹果产区东、中、西部生产情况不尽相同。受气候原因影响，苹果普遍质量次，果个普遍偏小，水裂纹多，果底色发黄，没有表光度。价格也无法提高上去。

同时，这一阶段正是柑橘类水果上市的时期，抢占了部分水果市场，所以说此时的苹果价格下滑也就不足为奇了。

第二个震荡阶段：从11月下旬开始，苹果价格开始上升，到12月10日，苹果价格上涨至1.6元/斤，后期开始下滑。

价格变化原因分析：

按理说，到了12月份，双旦将至，市场上苹果将会迎来供需两旺的氛围。但据市场反馈并非如此。一亩田上一名大荔县的经纪人反馈说，往年这个时候客商多的很，但是今年客商都很少，前段时间来了一个山东客商，给自己存货还装了一些，现在那客商都不知道到那去了。

市场上，圣诞节、平安夜、元旦产地苹果销售并没有太大的影响，从销区的数据来看，12月份全国苹果批发价格虽有所上涨，但批发市场仍表现着利润微薄，甚至产销价格倒挂，另外，批发市场苹果下货量及速度较以往都下降了不少，前期在产地拉的货没有卖完。

后市预期

春节是目前苹果市场唯一的利好消息，但从目前采购商的备货情况来看，多数客商备货不积极，主要为调少量自存货源。从目前情况来看，后期苹果销售压力仍旧较大。