1月19日，记者从太原市发改委价监局获悉，根据该局1月15日对太原市10个大型超市47种粮油副食品的价格监测情况看，与上期（1月5日）价格相比，蔬菜价格微幅下降，鸡蛋价格有所下降，粮食、肉类价格升多降少，水果价格涨跌互现，水产品价格降多升少，食用油、副食品价格稳中有降。

粮食价格升多降少，食用油价格稳中有降。随着春节消费旺季临近，粮食加工企业采购积极性增加，农户售粮意愿增强。加之中储粮政策性粮食收购库存总量突破新高，致使后期粮食类价格下降空间有限，整体呈稳中微涨趋势。监测数据显示：绿豆、红小豆、玉米粉价格分别上升1.31%、1.32%、8.18%，黄豆、菜籽油价格分别下降5.09%、2.85%，花生油、大豆油价格持平。

肉类价格升多降少，鸡蛋价格有所下降。监测数据显示：猪肉精瘦肉、前后腿、牛肉、鸡肉价格分别上升1.10%、3.48%、1.45%、1.83%，鸡蛋价格下降1.65%。

蔬菜价格微幅下降。本期所监测的超市18种蔬菜零售价格7升9降2平，平均零售价格为2.58元/500克，比上期的2.59元/500克微降0.39%。其中，价格降幅较大的有蒜苔、西葫芦，分别下降16.21%、10.51%，价格涨幅较大的有西红柿、茄子，分别上升19.80%、18.72%，土豆、芹菜价格持平。

水产品价格降多升少。带鱼、草鱼价格较上期分别下降4.08%、21.95%，鲤鱼价格上升5.17%。

水果价格涨跌互现。香蕉、梨价格与上期相比分别上升16.02%、8.37%，苹果、西瓜价格分别下降5.73%、11.30%。

副食品价格以稳为主。食用盐、绵白糖、牛奶价格与上期相比分别下降1.47%、7.14%、3.02%，酱油、醋、豆腐价格持平。

综上分析，从运行规律来看，由于“春节”即将临近，食品加工企业节前提前备货，集中采购量增加，带动生猪价格持续上涨，预计近期受生猪价格上涨带动，本市猪肉价格随之小幅上行。蔬菜、鸡蛋价格节前也将在高位波动运行，水果、水产品、粮油、副食品价格近期变化不大。