与上期（1月15日）相比，1月20日，江苏省米面价格平稳运行，食用油价格稳中略有波动，猪肉、鸡蛋价格继续上涨，淡水鱼价格继续下降，蔬菜价格普遍上扬，水果价格小幅上涨。

米面价格平稳运行。1月20日，江苏省二级晚籼米、三级粳米、二级苏北粳米、二级东北粳米、特一面粉平均零售价格（每500克，下同）为2.07元、2.28元、2.46元、3.03元、2.56元，均与上期持平；标准面粉价格为2.19元，比上期价格下降0.01元。

食用油价格稳中略有波动。1月20日，江苏省5升桶装压榨菜籽油、花生油价格为70.26元、129.55元，比上期上涨0.04%、0.02%；5升桶装大豆油价格为42.82元，比上期下降0.1%；5升桶装玉米油价格为72.16元，与上期价格持平。

猪肉、鸡蛋价格继续上涨。1月20日，江苏省精瘦肉、去骨后腿肉价格为15.95元、14.33元，比上期上涨0.8%、0.6%，比上月同期上涨2.3%、2.6%；洋鸡蛋价格为4.75元，比上期上涨3.7%，比上月同期上涨7.0%。

淡水鱼价格继续下降。1月20日，江苏省草鱼、花鲢、鲫鱼价格为6.46元、6.92元、7.94元，比上期下降1.1%、0.3%、0.3%。

蔬菜价格普遍上扬。随着近日强冷空气的到来，江苏省蔬菜价格普遍上涨。1月20日，江苏省监测的32种蔬菜价格与上期相比28涨2降2平。其中大白菜、青椒、茄子比上期上涨11.3%、6.1%、6.0%；下降的品种为生姜、山药，比上期下降2.1%、0.5%。

水果价格小幅上涨。1月20日，江苏省苹果、香蕉、西瓜、梨价格为5.21元、2.55元、3.12元、3.14元，比上期上涨1.4%、0.4%、0.7%、1.6%。