春天是传统的猪肉消费淡季，往年此时，猪肉价格会一路走低，但今年年后猪肉价格一直居高不下。

莱山区初家集贸市场一猪肉摊位摊主孙家桂告诉记者：“五花肉、瘦肉都是16元，涨价了。排骨也是16元，15.5元，精排20元，18元，反正这几个价位，都涨价了。”

不少猪肉经销商表示，肉价上涨，主要与生猪市场供应减少等因素有关：前几年生猪市场低迷，生猪存栏量低，部分散养户退出养猪行业;受一些因素影响，一些地方禁养生猪，造成本地生猪规模养殖增速放缓，而从外地调运生猪，中间环节费用增加对猪价上涨也有一定影响。孙家桂：“就是没有猪，养猪养的少了。”

孙家桂说，与前段时间相比，近期猪肉价格相对平稳，但随着五一小长假来临，未来猪肉价格可能继续上涨：“应该说是越来越贵，烧烤还没干，干烧烤还得贵，每年都这样，现在不干烧烤都缺猪，干烧烤的时间肯定还是贵。”