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目前3块2左右的鸡蛋价格，已跌破了部分企业的养殖成本，分析师预计：现货市场蛋价距离底部不远。那么，鸡蛋价格为什么会下跌得如此厉害？鸡蛋跌价何时休？

安徽合肥周谷堆农产品批发市场是一家占地280亩、交易场地18万多平方米的大型农副产品集散中心，这里的农产品行情很大程度上反应了全国的行情，市场信息员吴伟每天的工作是对各类果蔬的庞杂数据进行统计和分析。他告诉记者，近期鸡蛋市场的终端需求趋于平淡。

吴伟：近期全国鸡蛋价格普遍稳定，个别地区小幅震荡调整，产区货源供应大致正常，局部偏紧，销区到货量有所减少，终端消费需求一般，短线价格处于稳中观望态势。

2015年第4季度到2016年1月份，鸡蛋销售价格偏强运行，养殖利润可观，市场补栏积极，在春节节日效应的带动下，持续增加的补栏导致市场供应相对充足，卓创资讯分析师 张文萍介绍，春节假期过后，鸡蛋现价出现了大幅回落，直到三月中旬才开始上涨，但和去年飞速上涨的火箭蛋相比，今年的鸡蛋市场明显冷清了不少。

张文萍：目前鸡蛋行情较去年稍显弱势，2015同期全国主产区鸡蛋价格为3.25元/斤，相比去年，今年鸡蛋价格同比下滑1.54%。鸡蛋货源供应相对稳定，但需求方面，一直维持在相对低迷的状态，销区市场走货平平。

进入四月份，随着南方降水频繁，气温持续低迷，不利于鸡蛋运输，鸡蛋现货小幅回落以后再度上涨，再加上五一节假日的拉动作用，导致鸡蛋价格一路上行。据张文萍分析，这次上涨幅度小，持续时间短，上周以后，鸡蛋价格再次出现回落。

张文萍：5月1日-12日，全国主产区鸡蛋均价为3.20元/斤，5月1日开始，鸡蛋价格开始小幅上涨，7日全国鸡蛋均价涨至3.23元/斤，5月8日开始，鸡蛋价格开始下滑，截止到12号，全国鸡蛋均价为3.20元/斤。

张文萍告诉记者，目前，大部分地区收货容易，贸易商库存较少，由于五一鸡蛋备货结束，鸡蛋需求平淡，大部分地区走货较慢，这样看来，鸡蛋价格受节假日影响显著。

张文萍：5月1日开始，由于五一节假日，商超多有促销活动，各地市场内需较好，走货较快，大码鸡蛋货源出现暂时供不应求的局面，鸡蛋价格顺势上涨。但随着五一假期的结束，市场需求减弱，对高价接受能力有限，8日开始，市场各环节走货放缓，部分地区生产、流通环节开始有少量存货，鸡蛋供应略大于需求，鸡蛋价格小幅走低。

进入5月份以来，国内鸡蛋市场依然呈现出区间内窄幅波动的态势，但市场底部区间较4月份略有抬升。从目前来看，受供需基本面影响，鸡蛋市场依然呈现出供应略过剩的局面，而不少养殖户也在等待端午小假期的到来，能够提振终端市场需求。

张文萍：尽管目前多数市场大码鸡蛋货源供应偏紧，但2015年9-12月份补栏的鸡苗多数进入产蛋高峰期，且后续开产小鸡陆续增多，鸡蛋货源将陆续增加，且食品厂开工率较低，终端市场需求相对低迷，短线鸡蛋行情难言乐观，蛋鸡养殖将维持在微盈利状态。但因6月9日端午节日效应，市场需求将有转，鸡蛋价格或小幅上涨，涨幅多在0.10-0.20元/斤。

目前，全国鸡蛋批发价格在3.2~3.8元每斤之间，已经跌破了很多企业的养殖成本，后市继续下跌的空间不大，目前价格已接近底部，安徽周谷堆农产品市场信息员吴伟。

吴伟：安徽地区鸡蛋价格稳定，鸡蛋价格指数平缓运行，局部略有1毛钱每斤的浮动，浮动不大，主流行情在3.17-3.50元/斤，预计后市大稳小动。

从现在到六月底，天气对于蛋鸡产蛋不会带来太大影响，鸡蛋供应会逐步增加。随着端午节的到来，市场对于节日效应提振鸡蛋行情充满信心。但张文萍还是建议蛋鸡养殖户，由于短期内鸡蛋行情不容乐观，还是应该积极出货为好。

张文萍：南方即将进入梅雨天气，鸡蛋储存难度加大，经销商担忧鸡蛋质量，多谨慎采购。另外，夏季是鸡蛋的消费淡季，鸡蛋价格难有明显起色，以小幅波动调整为主，因此建议养殖户多顺势出货。

记者编辑：刘瑜颖