现在咱们的生活水平逐步提高，饭桌上也是越来越丰盛。最直观的一个表现就是，大家现在吃肉越来越多。有统计就显示，咱们国家现在是全世界第一大猪肉消费大国，每年都要从国外进口大量的猪肉。

而这进口猪肉当中，有很大一部分猪肉都是来自美国。按理说，咱们国家进口猪肉的规模这么大，让不少美国农民赚了大钱，但是，美国媒体却对这种贸易形势不太感冒。为什么呢？来听中国乡村之声评论员张子雨的分析：

这个进口规模有多大呢？我给你举个例子。美国有50个州，光是北卡罗来纳这一个州，每年出栏的商品猪就值25亿美元，而且相当一部分都出口到了咱们国家。

按理说，咱们国家进口猪肉的规模这么大，让不少美国农民赚了大钱，但是，美国媒体却对这种贸易形势不太感冒。

为啥呢？美国媒体说，美国人自己很少吃猪肉，大部分都卖给了咱们国家，但是咱们买美国的猪肉，却不用承担美国的环保费用，美国的低价猪肉给了中国，留给美国自己，都是养猪场的满地臭味。

美国媒体的这个说法，估计你一听就想笑。的确，这个观点确实是有点偏颇的。猪肉出口和其他国际贸易一样，必须要双方都能获利这才能做成生意，一个巴掌拍不响，如果真像美国媒体说的这样，那这猪肉出口的生意肯定谈不成。再说了，之所以美国的猪肉主要出口给中国，那是因为饮食习惯上，美国人不太吃猪肉。要是美国人愿意自己消费美国产的猪肉，那咱们也肯定乐见其成。

不过话说回来，美国媒体说到的一点还是有必要引起咱们注意，那就是环境保护问题。

养猪场的气味比较大，这一点各位朋友估计都有感触。之所以出现这种污染，实际上并不是养猪场的生产方式问题，而是技术不足的问题。之前咱们的节目里也关注过德国的养猪场。德国人现在养猪可以实现全自动化，粪便都可以快速地用机器处理，这就可以大幅度地降低环境污染。对于咱们国内的生猪养殖行业来说，提升科技含量，也是必然要努力推进的工作。实际上，早在2013年，国内的肉类加工企业双汇就花了71亿美元收购了全世界最先进的猪肉食品企业，美国史密斯菲尔德公司，这也反映出，咱们国内的肉类加工企业已经从思想上和行动上都在追赶世界先进水平。

另外一方面，养猪也要把好卫生关。这几年，全国各地纷纷叫停了泔水养猪，之所以叫停这种方式，就是因为存在卫生隐患。相比泔水，经过正规企业加工的猪饲料肯定在安全性、环保性上更可靠，不过养殖成本也会更高，对于这个问题，我们需要有大局意识。生猪养殖是一个重要的产业，只有标准化才能持续健康发展，才能让咱们的生意越做越大，越做越好。对于这一点，咱们不能光想着蝇头小利，还要看准行业发展的大方向。

正所谓：养猪不能忘环保，技术提升效益好。严把卫生安全关，产业发展更向前。

编辑：一亮

责任编辑：舒晶晶