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据不完全统计，2015年我国玉米深加工行业实际玉米消耗量约5200万吨，占当年玉米总产量的23%。可以说是玉米去库存的一条主要途径，然而目前，我国玉米深加工行业核心技术水平不高、企业成本压力增大，正处于发展的瓶颈期，那未来玉米加工行业如何突破瓶颈，一方面增强自身行业竞争力，另一方面也助力玉米去库存呢？今天的农经漫谈我们就请中国乡村之声特约评论员徐春晖来谈谈这个话题：

中国乡村之声特约评论员张子雨

而我国粮食连续12年增产，最主要的原因在于玉米的增产。所以，玉米深加工企业就如雨后春笋般的涌现，据统计，2001年到2014年的十几年时间内 ，我国玉米深加工行业经历了一个高速发展的阶段，大型企业纷纷建立，它涉及到食品、医疗、日常用品、工业生产、饲料养殖等方面，行业内产能和产量是持续攀升。2013/2014年度我国玉米加工量为5120万吨左右，约占我国当年玉米产量的23.8%左右。但是，行业内产能过剩所暴露出的问题却是日益凸显，产能过剩、低端产品滞涨、同质化现象严重，导致玉米深加工行业均处于亏损状态。

目前在我国玉米加工行业中，玉米用量最大的是淀粉糖（醇）行业，玉米用量约1600万吨，其他依次为商品淀粉、玉米酒精、氨基酸、有机酸、抗生素、酶制剂、微生物多糖等。目前，行业存在的主要问题有：一、潜在新产品多，但投放市场受法律、法规限制较大。二、核心技术水平亟待提升。第三，成本压力持续增加。随着今年国家玉米临储政策的改革，这几年一直困扰玉米深加工行业发展的玉米原料问题得到了有效缓解，但同时随着国家对环境保护、资源能源消耗的要求越来越高，环保投入持续增加，劳动力成本也在不断攀升。成本的增加使得产品对外出口受阻，企业发展压力不断加大，在一定程度上延缓了行业的发展速度，同时也加剧了行业的洗牌。

造成近年来我国玉米深加工行业长期低迷的原因是多方面的，我个人觉得，重要的原因是全行业加工链条短、产品“同质化”造成的结构性产能过剩。所以，我们的玉米深加工企业一定要差异、多元化发展，延伸产业链条，着力推进转型发展，产品以玉米淀粉为主向下游延伸，玉米油、玉米啤酒、高麦芽糖浆、葡萄糖、麦芽糊精、特制玉米粉和胚粉等产品，并且一定要形成自己的拳头产品。同时，玉米深加工行业要加快整合的步伐，我想，以大型企业集团为主导的产加销紧密联结的产业集群会成为发展的趋势。

所以，我国玉米深加工企业的出路就在于要主动延伸产业链条，加快培育核心竞争力。在向前延伸上，加工业对原料玉米的需求在不断细化，要通过“订单农业”等方式掌控原料基地；在向后延伸上，要提高精深加工、精细加工能力，增加特色产品的研发与生产。眼下，玉米的用途已渗透到工农业的各个部分，玉米生产的好坏，对国民经济构成了巨大影响，玉米深加工产品的需求量正在连年增长，我想，玉米深加工的市场前景也将会越来越广阔。

记者：王丰

编辑：王丰