524年前，哥伦布发现美洲大陆，红薯这一新奇的物种因此随着殖民者的脚步先后传入欧洲、东南亚、日本。

红薯来到中国，是在16世纪末叶，福建华侨陈振龙将一些红薯藤从菲律宾运回了福建，而后向广东、长江、黄河流域及台湾省等地传播。

是的，福建是中国红薯（番薯）的种植起源地，而现在，福建六鳌（读音[áo]）地瓜被认为是中国最好吃的红薯。

福建漳浦县六鳌半岛，地处闽东南沿海，三面环海，属东南沿海的亚热带海洋性气候，气候温和，雨量充沛，日照时间长。

但该地最大的特点是：所有土地几乎是沙地田。沙质旱地终年吸收海水天然的盐分, 成就了“六鳌地瓜”的红皮无丝，香、甜、粉、糯的独有风味，也被人们称为“红蜜薯”。

同时一般红薯种植在平坦的土地，但土壤结实，密度高，干燥的时候土壤会结成一块一块的，不利于红薯的生长，产量也不高，结出的地瓜也不会令人满意。

沙土地土壤疏松，通气性良好、昼夜温差大，不会出现土壤结块的现象，有利于薯块的形成与成长。

由于沙田是海沙经过日积月累形成的，富对人体有益的多种微量元素，六鳌地瓜的含硒量高达1.026PPM，是普通红薯的5倍，好吃又健康!

六鳌地瓜个头略小稍长，能更充分地吸收阳光和养分，口感更甜，适合真正吃货尝鲜自享。

Get地瓜小姿势

1.是地瓜、红薯、土豆是同一种么？

地瓜、红薯是各地的不同称呼，河南人称其为红薯，北京人叫白薯，山东人和东北人称为地瓜，上海人和天津人称山芋，江苏南部称为山芋，而苏北徐州地区称为白芋，安徽称为“红芋”，西南地区称红苕，浙江人、江西人称其为番薯，福建、广西称其为红薯或地瓜。

地瓜（红薯）属旋花科，马铃薯俗称土豆属茄科，它们不是同一类植物。

2.地瓜的营养价值？

《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其：主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。

3.地瓜挑选、储放及食用

挑选：红薯表面光滑不粘土的比粘土的更甜、更好吃。

储放：刚买到的地瓜如果比较湿，可以在太阳下晾晒1~2小时，可避免潮湿引起腐烂，同时也会增加甜度。

食用：a.地瓜一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

b.地瓜不要空腹吃，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

c.吃地瓜时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。