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酥脆薯油饼的加工
2015-07-26   来源:喀什农批网  作者:mmgsw   字体:【 】  浏览:97次   评论:0
酥脆薯油饼:将红薯蒸熟去皮去筋,搅成薯泥,然后,以1公斤薯泥对1公斤干面粉的比例加适量的水拌匀,即可下锅炸制。炸制过程与普通炸油饼方法相同,但要适量加水,面团软硬度与普通炸油面团相似即可。擀饼时蘸点油,以防粘擀杖。
Tags:加工 责任编辑:mmgsw
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