夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，秋天早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。

山药 具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，比较适合在秋冬季节吃，紫溪山的山药采用腐殖土种植，没有化学肥料施肥所以有着“煮涨就扒”的美誉，非常适合用来做山药粥，简单的四个步骤就教会您做一碗香喷喷的山药搜肉粥。

第一步：山药去皮切成片，肉末中加少许淀粉拌匀，葱切葱花，姜切末备用

第二步：将大米洗净放入锅中用大火煮开后转中火继续熬

第三步：大米熬到9分熟的时候就可以加入山药片，肉末，姜末搅拌均匀在熬大概15分钟左右关火在加少许盐和几滴香油~

第四步：起锅吃的时候在撒上葱花即可~

这样一碗香喷喷的山药瘦肉粥就出炉了~

几个好处让你爱上喝粥

首先，粥能帮助补充水分。

粥既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。

粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

其次，粥有利控制体重。

粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。

如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。

第三，粥有益肠胃。

特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。

即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。

不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。

最后，粥帮助人们实现主食多样化。

杂粮豆类虽然营养价值很高，但如果用来煮饭，很多人觉得难以下咽；而煮粥之后，口感就变得令人喜欢。

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