我们邻乡有许多苹果园，早些时候苹果叶只能留在果树地里当肥料。这些年开始，当地的不少养殖户开始用苹果叶来养猪，而且饲喂效果还非常地好。

根据科学数据监测，苹果叶的营养成分还是比较高的。未腐烂变质的苹果叶，大致含有10.5%左右的粗蛋白、10.8%的脂肪以及11.6%左右的粗纤维。某种程度上来说，苹果叶的质量比粗饲料的价值还要高。

而且苹果叶里面还含有一定成分的钙元素、磷元素以及多种维生素。如果猪食欲比较差的话，给其喂食一定量的苹果叶，还可以起到改善食欲的作用。

不过也不是所有的苹果叶都可以拿来喂猪的，我们在挑选苹果叶的时候，一定要选择那些相对比较新鲜的落叶。落到地面上三天以内的苹果叶，基本上都是可以拿来给猪食用的，如果超过了三天，那么苹果叶就很容易出现腐烂变质的情况，严重的甚至有可能滋生多种霉菌毒素，这时候就不宜拿来喂猪了。此外，如果苹果叶落地之后淋了雨水，那么最好也不要再拿来喂猪了。

我们在收集苹果叶的时候，最好趁着下午三点左右，这个时候的苹果叶相对是比较干燥的。收集好的苹果叶可以装在麻袋里面，然后运到空旷的地方进行筛检，去除腐烂变质的树叶以及尘土和杂志，然后用清水漂洗一遍（如果杂志比较多需要多漂洗几遍）。

处理好的苹果叶有两种不同的使用方法：

一、你可以选择直接拿来喂猪，或者是按一定的比例掺入饲料中喂猪；

二、你也可以将苹果叶发酵之后，再用来喂猪。发酵方法如下：

1、将筛选漂洗干净的苹果叶放入发酵池内，并加入食盐（具体比例大约为150:1），即按150斤树叶加1斤食盐的比例。

2、食盐个苹果叶堆进发酵池之后，要分层压实，然后密封起来，防止空气进入；

3、等到大概四周时间之后，苹果叶的发酵基本上就完成了。这时候的苹果叶大概呈现出黄色的状态，摸起来比较柔软，会散发出一股果酒的香气。

值得一提的是，发酵过后的苹果叶是猪非常喜欢吃的饲料。但是刚开始也是不能多喂的，前两周的时候每天喂食的苹果叶量只能占猪日粮的10%左右，两周之后方可逐步增加苹果叶的日粮占比。最后，具体每天喂食多少，就要看实际的养殖情况而定了。

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