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“根系有着合成内源激素的作用、有着吸收供应水分及无机盐的作用，所以根系的好坏直接决定着蔬菜的长势和产量。近年来，根系问题已经是制约大棚蔬菜发展的首要问题。”一位农科院专家如是说。
蔬菜根系的好坏决定了蔬菜生长发育的好坏，也就决定着蔬菜质量、产量的高低和菜农收入的多少。菜农们将蔬菜的根称之为“嘴巴”，并且有“养嘴”的说法。
蔬菜根系有三个方面的作用：
一是吸收。能吸收水分和营养。吸收水分，来满足叶片蒸腾作用的需要和结果的需要。吸收氮、磷、钾和中微量元素，来满足蔬菜植株的各种生理需要。
二是支撑。起到一个支柱的作用，使蔬菜植株矗立在土壤中，使上部茎叶及果实得以依存。
三是合成。根系合成诸多内源激素来满足蔬菜生长的生理需要。
根据了解，因为连作障碍以及不合理施肥的蔬菜，会导致根系生长受到制约，从而造成叶子黄、植株弱小、产量低等问题。所以在种植过程中，注意提高植物根系活力尤为重要。很多人认为，只要苗期不伤根，植物的根系即可自然生长得迅速、健壮。其实，养根应该贯穿于蔬菜的整个生育期内，而不单是在某一个时期，因为在生长的中后期，根的再生能力很弱。
那么，怎样才能养护好蔬菜植株的根系，使根系健壮地生长？一般情况下，保护根系可以从以下三个方面进行。
一、加强蔬菜植株叶片的养护。
“根靠叶养，叶靠根长”。蔬菜的根系和叶片之间是相互依赖、相互依存、相互促进和缺一不可的关系。在蔬菜生长过程中，生长出侧枝是为蔬菜的根系生长做准备，如果过早去除侧枝，对根系发育会不利，这也是“根靠叶养”的道理来源。所以在种植过程中，应避免一次性摘叶过度或病虫害造成大量落叶、黄叶，并及时喷洒叶面肥，促进叶片生长，从而养护根系。
二、多施养根壮根肥，营造良好的根系生长环境。
由于根系中后期的再生能力极弱，所以可以定植时，使用养根壮根产品，一方面抑制有害细菌生长，防治土传病害，另一方面刺激根系多生根。
目前国内新的一项科研成果表明，利用现代高能物理技术持续作用于作物根部，可以激活根部动力，养根壮根，促进作物更好地生长。以勃生农用等离子体制剂根施型为代表，采用国际尖端的ARTP低温等离子体物理技术，针对作物根部营养需求、传统土壤、基肥问题等提出了一站式解决方案。
据悉，该技术富含ARTP低温等离子高能物质，可加速根系的代谢效率，提高肥料吸收利用。同时，能够调节根系酶活性，促进细胞分裂，加速根系生长，有效补充农作物能量。同时，还能增加土壤孔隙度，改善土壤团粒结构，疏松土壤，确保根系生长活力，防止病原菌的侵染，预防病害的发生和浸染。
由于等离子化过程中产生的活性成分可直接参与植物代谢，提高代谢效率，促进新根萌发，平衡作物生长，促进花芽分化，提高结果率，增加果实内可溶性物质含量，改善着色等，是生产优质农产品的优质肥源。
江苏邳州大蒜种植使用农用等离子体制剂根施型，生根效果明显，作物根系强健
山东莱芜大姜使用农用等离子体制剂根施型促长效果明显
山西襄汾县景毛乡东李村茄子种植户在同一块田地，右边底肥使用农用等离子体制剂根施型长势明显比左边未使用的旺盛
使用时，只需要沿根部开沟，和其他有机肥、农家肥等共同施用即可。根据实际施肥目的，施肥方法略有区别。
肥料增效：和化肥或有机肥按照每2袋（80-100kg）配套本品1袋（10kg）混合使用即可。
改良土壤：根据土壤条件（土壤类型、保水力，团粒结构状况，重茬状况、施肥状况等），按照20-50kg/亩，均匀使用即可，可与化肥或有机肥混合施用。
促根壮苗：根据作物情况，果树株施300-500g/，蔬菜亩施20-30kg。
三、勤松土，勤覆膜。
松土可以改善土壤的透气状况，促进根系深扎。覆膜一般在定植之后15天左右进行，目的是保湿、保温，提高根系的生长速度，因为若土壤温度低，蔬菜根系生长会十分缓慢（蔬菜根系的生长温度多数在22-28℃）。
专家提醒：
从以上三个方面进行可以加强对蔬菜根部的养护，不过对待具体的品种也会略有差别。例如深根系的茄子，浅根系的黄瓜、辣椒，在定植时便需区别对待。
据悉，茄子等根系发达的直根系深根性蔬菜，栽培时需深耕，即选择土层深厚、排水性良好的土壤。其一是因为茄子根系木质化较早，再生能力不强。第二是茄子叶片面积较大，蒸腾作用强，同时又对氧的要求严格，所以在排水不良的土壤中易造成根系腐烂。
而黄瓜、辣椒等直根系浅根植物，定植时需浅栽。黄瓜定植时，护好根，保护幼苗土坨（粘在一起，裹在根部的土）完整，可提高成活率，缩短缓苗期。辣椒虽也属直根系植物，但其根系却主要分布在5-20厘米土层内。所以栽培时宜选择通气性良好的肥沃土壤。栽培时最好采用护根育苗（如纸筒、塑料营养钵育苗等）措施。此外，辣椒定植的苗龄不能过大。
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