山东省莱州市： 苹果摘袋后补钙技术

今年苹果普遍挂果量不高，气候偏旱， 产量比上年有所减少。但由于氮肥施用量偏高，有灌溉条件的果园果实个头普遍偏大、肉质松、硬度低，预计红富士苹果苦痘病有较重发生的趋势。为了减轻苦痘病发生，特提出以下建议：
1、摘袋后叶面喷钙肥
　 　果实采收前是苹果吸收钙的一个高峰期，也是补钙的一个关键期，因此建议在摘袋后叶面喷施钙肥2次左右。第一次喷施时期是摘袋后5天左右，7-10天后喷 第二次；各种钙肥均有一定效果，建议采用糖醇钙、CaCl2 、Ca(NO3)2等，喷施的适宜浓度为0.5%左右；为防止果面不洁不建议采用氨基酸钙等。
2、采收后浸钙
苹果采 后常用2%-4%的钙溶液(CaCl2 、Ca(NO3)2等)浸泡1-3h。方法有常规浸钙、减压或加压渗钙等。苹果采后浸钙可增加果实钙含量, 降低果实膜透性, 减少果肉细胞膜电解质渗漏率, 提高抗坏血酸含量, 延缓果实衰老; 阻止某些真菌侵入, 减轻腐烂和保持果实硬度。通过真空渗钙, 可有效降低蒸腾速率从而抑制果实失重, 保持果实含水量、硬度及糖、酸含量, 改善贮藏期果实品质。
研究表明：对于提高果实钙含量来说土壤补钙会遇到很多困难, 而直接进行果实喷钙或浸钙要有效得多, 采前喷钙不如采后浸钙, 而加压渗钙的效果又好于真空渗钙。