近几年，陕西省政府提出在苹果树生产上加大力度推广“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”四大关键技术。经过几年来积极实施，已经取得了明显的效果。但一部分果农在大改形实施过程中，认识模糊，思想陈旧，阻力较大。现就大改形要做到的几个改变和几个解决方法介绍如下。
1.改形对象 一是改变栽植密度，过去为了早结果，多结果，数量型效益，求高产且加大力度度密植栽培，现在根据市场变化和需求，提出要限产（667平方米产2000～3000千克），提质增效地目标和发展思路。因此，果园栽培密度要逐步进行适度调整。目前常见的株行距有2米×3.5米，2米×4米，2.5米×4米，3米×4米等密度。首先解决办法是通过隔行挖除或隔一挖一等间伐形式逐年进行。将乔化果园应逐步将密度调整到每667平方米33～55株，矮化中间砧（M26、M9号）应将密度调整到每667平方米（55～83株），半矮化中间钻（M7、MM106）和短枝型品种果园，应将密度调整到每667平方米45～50株。彻底解决群体通风透光问题。
2.主干太低的果园 主枝着生部位低，一般在80厘米以下，下强上弱，裙枝较多，树冠下透光不良，田间作业不便。首先解决办法是：提干，打开“底光”。按照不同目标树形，有计划地逐年疏除距地面近，的主枝，直到达到目标树形干高要求，对下强上弱严重的卡脖树应一次性疏除。
3.小主枝过多和过大的树 中心干上着生的小主枝数量过多、过大，一般小枝多在20个以上，部制、主枝粗度与中心干相近，或者粗度超过中心粗度的1/2或1/3以上，骨干枝之间势力不平衡，叶幕层过厚，冠内光照不良。解决办法是：即先缩小冠幅，增强群体光照。辽尉过强、超长的主枝，可以用侧枝代替主枝，或利用背下枝换头进行回缩控长；②对过粗、过大的结果枝组，可采取去强旺留中庸，去直留斜，去大留小，去长留短，并用弱枝带头。
4.结果枝组过大的树 结果枝组体积过大，长度超过树形要求，分布过密，多头延伸，出现枝组交接，交接长度超过2%以上，严重影响主枝生长和树形结构。侧生大枝过多时，可分年疏除，使每一主枝上最多保留2～3个较大侧生枝，且主枝头下40～50厘米内不留强旺分枝，其余侧生大枝间距保留40～50厘米以上，每一主枝上保留侧生枝过长或体积过大时，采用疏枝的办法将其改为枝组或单轴结果枝组，主枝头不再短截，疏除头部的强分枝，主枝过长，树冠交接碰头，在主枝头下部选一角度，位置合适的带头枝回缩换头，且主枝头不再短截，单轴延伸。
5.枝条直立，树冠抱合不开张的果树主枝和结果枝组且放任生长，枝条直立，拉枝不到位，造成长枝多，短枝少，花芽形成困难。解决办法即疏除过密，过粗，过长大枝，打开“侧光”，解决通风透光问题。
6.树冠过高的树 树冠高度超过标准树形的高度，且树冠上部留枝太多，长势强，上层遮光严重，严重影响通风透光，花芽分化形成，果实着色等，解决办法：控制树高，打开顶光，应逐年稳步落头，直到目标树形要求。①当树高超过树形要求，对中心干延长枝较细者，揉软后一次性拉向偏北至要求高度，缓势促花，以果控高；②当树高已超过树形要求，对中心干延长枝较粗壮而不易拉开者，应在要求高度的西北或东北方向选一小主枝，再在其上留一小跟枝落头，待1～2年后再一次性落至要求高度；③对超高过大的树，应分年逐步落头。即在要求高度有空间一方选留一小主枝，先疏除中心干上部强旺侧生大枝，后适当环切超高部位，控制促花结果，再逐步落至要求高度。
7.改变树形结构 乔化果园目标树形为小冠开心形，即将原来生产上的疏层向柱杆型（自由纺锤形――变侧主干型――小冠开心形）逐步过渡。矮化和半矮化、短枝型果园，目标树形是细纺锤形或主干形。
8.改变树体主枝数量和角度 通过提干，逐步落头，疏除大枝，控制树高和枝长，使乔化果园主枝的数量由主干形的13～15个，变为侧主干形6～7个，再由变侧主枝形的6～8个，变为小冠开心形的3～4个，矮化园和半矮化果园，短枝型果园由过去小主枝20～25个减少到现在10～12个。主枝的角度由原先的70～90°，拉大到现在要求的100～120°（小冠开心形永久主枝80°，细纺锤形，主干形主永主枝，90～100°，临时主枝90～120°）。
9.改变结果枝组的培养手法 幼树期多中以短枝，结果为主，盛果期要培养大、中、小搭配合理，高中低错落有序单轴延伸的松散细长形下垂结果枝组为主。各级主枝上一般不要留大侧枝。衰老期树诱导利用强壮枝结果。牢固树立有饱满芽才能生产高档果的观念，千方百计培养高质量的花芽。
10.总体要求 在以上调整株行距离，降低栽植密度，抬高主干，加粗中干，控制树高，缩小冠幅，减小大枝，加大角度，增加小枝，调整方位；主枝单轴延伸，相互间不平衡，不轮生，不交叉，不重叠，枝组大小相同，呈松散，下垂状态，分布均匀。力求达到枝枝见光，叶叶见光，果果优质。再加上实行强拉枝，刻芽，抹芽，枝组环割环切，加强土肥小管理，抓紧病虫害防治，果实套袋及反光膜的应用等就一定能够产出高档果品，增加果农收入。
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