为了使苹果施肥做到科学合理，必须掌握好以下四个要素：
施肥时期
施肥一般分作积肥和追肥两种，具体时间因品种、需肥规律、树体生长结果状况而定。一般情况下，全年分4次施肥为宜：① 花前肥或萌芽肥（4月上旬）。② 花后肥（5月中旬）。这两次肥能有效地促进萌芽、开花并及时防止因开花消耗大量养分而产生脱肥，提高坐果率，促进新枝生长。③ 花芽分化和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。此次追肥是为了满足果实膨大、枝叶生长和花芽分化的需要。此次施肥以钾肥为主。④ 积肥施入时期以秋季最佳（9月上中旬）。以农家肥为主施积肥时，磷素按全年总量全部施入，为了充分发挥肥效，磷肥要先与有机肥一起堆积腐熟，然后拌匀施用。它的作用是保证采收后到落叶前果树光合作用，提高营养积累，为下年果树生长发育打好基础。在这4次施肥的基础上，还要考虑配合叶面喷肥。7月份以前喷施0.3%～0.5%尿素液，7月份以后配喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾或果树微肥。
施肥部位
根系种的毛细根是果树吸收养分的主要器官，所以毛细根分布集中的区域就是施肥的最佳部位。一般情况下水平根分布范围是树冠的1～2倍，但绝大多数集中在树冠投影的外缘或稍远外，简称树冠外围。根系的垂直深度主要集中在40～60cm深的土层中。因此，施肥应以树冠外围40～60cm为最佳部位，追肥宜浅，积肥宜深。肥料种类与作用
废料的种类可分两大类，既有机肥和无机肥。
⑴ 有机肥。主要有微肥、沤肥、绿肥、饼肥、圈肥、人粪尿等。能够给树体提供多种营养元素，并可提高土壤理化性能。
⑵ 无机肥主要有：① 氮肥。氮的作用参与合成氨基酸、蛋白质、核酸、磷脂、叶绿素、酶类、维生素等，促进营养生长，延迟衰老，提高光和效能，增进果实品质和产量。② 磷肥。在物质代谢过程中，磷有利于传递、贮藏、释放能量，促进碳水化合物的运输，提高蛋白质含量，促进根系发育和花芽形成，提高抗性。③ 钾肥。钾的作用，维持细胞原生质的胶体系统和液泡的缓冲系统，促进组织成熟，促进碳水化合物合成，有利于枝条的加粗生长，提高果品质量和耐藏型。④ 硼肥作用，促进根系发育，提高肥料效应，促进叶绿素的形成，促进蛋白质的形成，碳水化合物的转化和运输，花粉管伸长，提高坐果率，提高果品产量和质量。⑤ 钙肥作用，在果实中以果胶钙的形式存在，维持、稳定细胞摸的透性，交换营养物质，推迟细胞衰老，减轻土壤中钾、钠、钼对根的毒害。⑥ 铁肥作用，铁与叶绿素的形成和合成又很重要的关系，铁是促进合成叶绿素酶的活化剂。⑦ 锌肥作用，促进色氨酸的形成，有利于树体正常生长。生产中，应大力提倡在多施有机肥的基础上，重视果树专用肥、微肥等多元素肥料的应用。
施肥数量
苹果树的最佳施肥量，印数零、结果量以及土壤肥力而不同。应据上述情况确定合理施肥量。在幼树期间，需肥量较少，苹果树在当年栽植时，施足有机肥即可。第2年仍以有机肥为主，一般株施15～20kg人粪尿，尿素0.25kg左右。随着树体的生长，每年施肥量应逐渐增加。进入结果期果树因产量、立地条件、土壤肥力等因素的不同，施肥量亦有较大差别，一般株施尿素0.5kg左右，同时要注意增加磷钾肥的施入量，氮∶磷∶钾比例为2∶1∶1。进入盛果期后堆肥施入要达到斤果斤肥，高产园达到斤果二斤肥，提倡施苹果专用肥和多施磷钾肥，合理配施微肥。一般每100kg果纯氮（N）1.03～1.38kg；纯磷（五氧化二磷）0.5～0.72kg；纯钾（氧化钾）1.03～1.25kg。
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