短枝型苹果树，由于多为密植，且早果性、丰产性较好，因此其需肥量较普通型为多。一般幼龄树每年亩施用的氮肥量以纯氮计为6～12公斤，磷肥的用量以五氧化二磷计为10～14公斤，钾肥的用量以氧化钾计为2～6公斤。成龄短枝型苹果树的年亩施用氮.磷钾以纯养分计为氮肥12～18公斤、磷肥9～15公斤、钾肥6～12公斤。具体到每个果园还需要根据有机肥的施用量及土壤的肥力状况酌情调节。在施肥的时期方面，注意秋季重施基肥，及时于花前、果实膨大期、花芽分化期进行追肥，每次施用量不可过大，注意在施用量较大时应全园撒施并适度深翻，以防止肥害。
一、多施有机肥
有机肥中不仅含有果树生长所需要的各种营养元素，而且在其他许多方面均有良好的作用。
有机肥可显著改善土壤的物理性质。试验表明，将有机肥与土壤混合后，有机肥中的有机质与土壤中的固体颗粒相互交接，可生成具有较好作用的土壤结构：提高土壤对养分的缓冲能力，降低肥害，提高肥效。苹果树的根系能耐一定的低温，一般土壤温度在5℃左右开始活动吸收养分，但其吸收养分的速率和能力随地温的升高而逐渐增加，至地温达30℃左右时为最高值，而后开始逐渐下降。在早春果树地上部分还未大量生长时，阳光可大量照射到地表，施入有机肥的土壤颜色较深，太阳能吸收较多、地温升高较快，能促进根系早活动、多吸收积累一些养分供树体萌发之后利用，促进苹果的生长发育。使用有机肥形成的团粒结构，增加了土壤空气含量提高根系的呼吸，可促进对养分的主动吸收；同时较大的土壤孔隙能较好地渗吸降雨，不仅可防止水土流失，而且可减少灌溉次数。有机肥中所含的有机物质在分解过程中产生的许多分解物具有一定的生理活性，可刺激根系生长提高根系的吸收能力。
二、氮肥要适量
氮是苹果树需要量较大的营养元素之一，每生产100公斤果实吸收0.3公斤左右的纯氮。氮肥的使用对苹果的产量有很大的影响，在一定范围内适当多施氮肥，有增加枝叶数量，增强树势和提高产量的作用。但施用氮肥过多，则会引起树梢徒长，坐果率下降，产量降低，品质及耐储性变差，容易导致苦痘病、红玉斑病、果锈等生理病害的发生。
一般情况下，幼龄树每株年施用氮肥的量以纯氮计0.25～0.5公斤，初果树0.5～1公斤，初盛果树为1.0～1.5公斤，盛果树为1.5～2.0公斤。施用时间和使用量依树势而定，对于旺长树，追施时间以5月下旬至6月上旬为宜。此时，春梢停止生长，适量追施铵态氮肥，有助于花芽的生理分化，同时配施一定量的磷、钾肥，另外1次在8月中下旬，秋梢停止生长时，在大量施用磷钾肥的基础上，适度补充氮肥，施用量应取上述量的下限，如施用的有机肥量较多，则可不施或延施氮肥（上述用量的1/4～1/5）。对于树势较弱的苹果树，应在旺长前追施氮肥，特别是硝态氮肥，在苹果树萌芽前追施一定量的氮肥，并结合浇水、覆膜，在夏季借雨勤追，以促进秋梢的生长，恢复树势。到秋天，在落叶前再适度追施一定量的氮肥，并轻施磷钾肥，以增加树体的储备，提高芽质，促进根系的生长，为恢复树势作充分准备。正常结果的壮树，一般在萌芽前追施氮肥，最好以硝态氮肥为主，适当配合施用铵态氮肥，以加速果实生长。同时注意在采果后及时补肥浇水，以协调营养，恢复树体，增加来年树内物质的储备。
三、补充磷钾肥
磷钾也是苹果树需要量较大的营养元素，每生产100公斤果实约吸收0.05～0.1公斤的五氧化二磷，0.3公斤的氧化钾。施用磷钾肥不仅能提高苹果的产量，还能促进根系的生长发育，增加叶片中的光合产物向茎、根、果等部位协同运输。同时磷肥有十分显著的诱根作用，将磷肥适度深施可促进根系向土壤深层伸展，能显著提高果树的抗旱能力，减少病害的发生。研究表明，苹果幼树和成年树对磷钾肥的需要量不同，一般幼树适量多施用一些磷肥，可明显促进果树的生长，其适宜的氮、磷、钾比例为2∶2∶1或1∶2∶1。进入结果期后，需适量增加氮肥的比例，其适宜的氮、磷、钾比例为2∶1∶3或1∶0.5∶1。磷肥和钾肥主要作秋季秋梢停止生长后基肥或秋追肥施用，应占总施肥量的一半以上，其余部分可作为春梢停止生长时花芽分化期的促花肥和果实膨大期的促果肥。
四、合理施用硼、锌、铁等微量元素肥料
施用硼肥能显著降低苹果的未受精果率，提高坐果率和产量，对防治缩果病效果十分显著。对于轻度缺硼的苹果树可于盛花期喷施1次浓度为0.3%～0.4%的硼砂水溶液。严重缺硼的土壤可于萌动前每株果树土施50～100克硼砂，再于盛花期喷施1次浓度为0.3%～0.4%的硼砂水溶液。
施用锌肥对矫治苹果树的小叶病效果明显，一般病枝恢复率在90%以上，提高坐果率15%以上，增产20%，且能够提高叶片中的氮磷钙等的含量。有效的施用方法是用0.2%的硫酸锌与0.3%～0.5%的尿素混合液于发病后及时喷施，也可在春季苹果树发芽前用6%～8%的硫酸锌水溶液喷施能起到一定的预防作用。
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