一、果园管理：

1、合理的肥水在增施有机肥的基础上,适量配合使用氮、磷、钾肥或复合肥料，生长前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主，一般使土壤PH值保持在6.0—7.0之间，果园的灌水要适时适量，根据天气状况掌握灌水量，一般每月浇一次，重点浇足花前、花后水，7—9月雨季注意排水，切忌采前大量灌水，这样不但不能加长苹果的贮藏时间，而且会使果实在贮藏中提早萎蔫，引起果肉膨松，甚至会出现病害。

2、做好病虫害的综合防治全年做好测报，在病虫害尚未大量发生时，及时做好防治工作，尤其是采前加强果实侵染性病害的防洽，这是降低果实贮藏期发病的很重要的措施。

二、树体管理：

根据品种、树龄、树势确定合理的负载量，一般优质苹果为2000-2500kg／亩，根据这些，进行规范的修剪，既不可修剪过轻，也不可修剪过重，修剪时注意培养二年生枝和二年生枝以上的果枝结果。

若果树结果超过负载量，则尽量多疏花疏果，疏花时，要尽量使花序在整个苹果树上分布均匀，多留阳面和树冠外面的花，对所留花序上的花蕾，保留中心花蕾和1—2个边花蕾，其余疏除，谢花后10天左右定果。若结果量没有达到负载量则少疏或不疏，但小果、病果、畸形果必须疏掉。

三、采前药剂处理：

在果实采收前45—60天，喷布0.1—0.2％的B9液，既有利于提高果肉硬度，增进着色，延缓果实的衰老过程，又可以减轻贮藏期生理病害的发生。在果实生长期切忌喷乙烯利和奈乙酸，因为这样使果实早熟，不宜长期贮藏。

四、采收：

1、确定采收成熟度

当果实已充分发育种子变为褐色，并已充分表现出该品种固有的色泽和风味时，即为适宜的采收成熟度。

2、采收方法

有的苹果品种成熟度不齐或采前易落果，所以最好分2—3批进行采收，先采树冠外围着色好的和成熟度最适宜的果实，最后摘后成熟的果实。

3、采收时间

最好在早晨露水已干时，用剪刀在贴近果枝部位连同果柄一起剪下，剪下后将果实分类分放在有衬垫物的果筐或果箱里，整个过程要轻轻进行，避免损伤果皮。