一、建园
１雪园地选择。应选地势平坦、地形开阔、光照充足、土壤肥沃、排灌良好、交通便利的地块。
２雪选苗建园。①苗木落叶后，按１．５米×２米株行距，选留长势健壮、无病虫害、高度１米以上，地径粗度在１厘米以上者作为留圃对象，其余苗木尽早出圃。②施肥。对预留下的苗木，落叶后沟施优质有机肥。可利用起苗时留下的坑稍加整修作为施肥沟。施肥量：株施有机肥５～１０公斤，同时混入５０～１００克尿素。覆土踩实，然后灌水。③修剪。萌芽前修剪预留苗。从距地面３０～４０厘米处，选３个健壮的二次枝留一节枣股短截，以培养第１层三大主枝。对于过弱的苗木，采用清干法，在苗木５０～５５厘米处定干，将所有二次枝剪掉，留１．５厘米愈合桩。剪口用封剪油涂抹。修剪结束后，全园喷３波美度石硫合剂。
二、萌芽后管理
１雪肥水管理。①萌芽前。结合春灌，株施尿素：二铵＝２：１的混合肥１００～１５０克。②花蕾期。结合花前水，株施尿素：二铵＝１：２的混合肥２００克左右。③幼果膨大期。结合幼果膨大水，株施二铵：硫酸钾＝１：２的混合肥２５０克。以上３次追肥，均在树四周树冠垂直投影的外缘挖条沟施入。
２雪花果管理。①摘心抹芽。当芽体长到３厘米左右时摘心抹芽。留好修剪时作为培养三大主枝的枣股上的主芽和苗木的顶芽，即全树只留４个主芽。其余二次枝上的芽子全部留２～３个枣吊摘心，将芽体中央的枣头摘掉。对于二次枝基部萌发的主芽，一律从基部抹掉，以集中养分供枣吊和枣头生长。摘心抹芽共进行３～４次，直到７月中旬结束。②“四门紧闭”。５月２０日前后，对当年挂果的树穴地径达１厘米以上，高度达ｌ米以上，二次枝健壮的可当年结果，将所留的４个枣头全部摘心，即留４～６个二次枝摘心，摘心位置在二次枝的６～８节处。③开张角度。萌芽后，采用撑、拉等方法，将枝角度开张到７０～８０°;，通风透光。④花期管理。一是喷赤霉素。当树上大部分枣吊的中心花开到５～８朵时?穴５月２５日左右?雪，喷１０～２０毫克／公斤赤霉素＋０．３％硼砂。５～６天后再喷１遍。若坐果率差，再喷第３次。二是环剥、环割。对主干直径２．５厘米以上的树，即可进行环剥。在距地面４０厘米处，即在三大主枝的上部进行。宽度在２～３毫米，两刀口切透皮层，切忌伤及木质部，扒出皮层即可，开甲口一定要光滑，宽度一致。对稍小的树，采用双环割的方法，在三大主枝上部进行，环割两刀，深达木质部，刀口对齐，两刀口相距３～５厘米。环剥环割后若树体稍有发黄，证明恰到好处。若２０天愈合的，则需在原刀口上部３～５厘米处再割一刀。环剥后，用药剂涂抹伤口，毒死甲口虫。每隔７～１０天涂抹１次，共３次。三是喷水。若花期干旱，应从喷赤霉素后第２天开始，每天早晚给树体喷清水。２天喷１次，共３～４次。
３雪病虫害防治。①当芽体长到３厘米时，注意防治枣瘿蚊，要连防２次。②花蕾期喷高效氯氰菊酯２０００倍液＋灭幼脲３号２０００倍液，防治枣尺蠖、枣黏虫等。③花后喷灭扫利２０００倍液＋阿维菌素５０００倍液＋大生Ｍ－４５１０００倍液，防治食心虫、棉铃虫、红蜘蛛、黏虫及缩果病、锈病等。以后每隔１５天左右喷１次药，直至采收前１５天停用。后期必须用低毒、低残留或无公害的生物农药。
三、对于已封行的树在摘心抹芽时，将芽子全部抹掉，以利开花坐果。若树冠不够，应逐年扩冠，选留的枝条在５月２０日左右必须“四门紧闭”，防止跑条跑枣。其他管理方法基本同上。４年后，利用冬剪（春剪）重剪，以更新结果基枝，达到丰产、稳产。
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