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冬枣保鲜贮藏新技术

2015-07-29 来源:山南农批网作者:xiaomao 字体:【大中小】浏览:72次评论:0条

技术概要：应用本项新技术可安全保存鲜冬枣6-12个月，腐烂果率低于5%，贮藏后果实不变色，不变形，无异味，平均感官品质可达到贮前的80-95%。主要营养成分维生素c保存率超过80%，水分和可溶性固形物含量保存率不低于95%，从果实采后贮藏到销售，不使用任何化学物质或辐射物处理果实，可以一年四季为消费者提供高vc含量的绿色果品。

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