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冬闲稻田养鱼技术 (2015-07-21)

利用冬闲稻田养鱼既可提高稻田的利用率，又可提高农民的经济收入，减少禾苗病虫害，减少来年的农药、化肥支出。另外春季种禾苗时可以免耕、节省人工，并可获的稻鱼双丰收。通过稻田工程改造、科学放养和管理，可每产商品鱼150公斤～200公斤，亩获纯利800 元左右，投入产出之比为1：2，可取得良好的经济..

冬季低洼闲田好养鱼 (2015-07-21)

低洼稻田，一般不宜种植秋冬作物，为有效利用资源，可将这些冬闲低洼田稍加改造用来养一季鱼。实践表明，冬闲田养鱼既可增加农民收入，又能减少来年水稻病虫害，降低农药、化肥等生产成本，促进稻谷增产，是一举多得的创收途径。其主要方法是：整田 ..

冬季管理鱼塘六大要点 (2015-07-21)

一、改造利用冬闲时节进行池塘改造，将小塘改为大塘，将浅水塘改为深水塘，经过改造，既能增加池塘的容水量，又能改善池塘环境.对条件较好的池塘也要进行整修，先放干水，暴晒池底，然后挖去过厚的淤泥，铲除杂草，加高加固塘埂.　　二、消毒修整好的池塘，必须进行严格的消毒.常用的消毒药物有..

沙锅鱼头 (2015-07-21)

主料：鱼头（最好是鳙鱼头）1.5公斤。配料：肥瘦猪肉2两，海米1两，葱姜蒜少许。调料：猪油2两，素油2两，盐、酱油、味精、料酒少许。胡椒粉可以根据个人口味定。烹饪方法：鱼头去腮洗净后，用开水烫一下，去掉外面的黑皮，加上少许盐、料酒，淹制10分钟。葱姜蒜切成末。炒勺上火加..

巧治鳜鱼三种流行病管理技巧 (2015-07-21)

　　鳜鱼是一种名贵的商品鱼，但易受微生物和寄生虫的侵袭，加上生物和人为的因素，由于发病导致鳜鱼大批死亡的事情时有发生。　　细菌性烂鳃病。此病主要是由鱼害粘球菌引起。病鱼鳃丝腐烂发白，常附着污泥和沾液，严重时其鳃盖骨内表皮被腐蚀为一个似透明的小窗区域，病鱼离群独游，上浮于水面缓慢游动，..

高密度养殖罗非鱼应注意的问题 (2015-07-21)

每年6月至9月的高温季节是罗非鱼生长旺盛时期，在高密度养殖情况下，如何很好地利用这一段高温期促使罗非鱼尽快达到上市规格，笔者认为主要应注意以下几个方面。一、提高水位，增加养殖水体容积进入6月以后，由于水温..

鱼的水霉病该如何防治 (2015-07-21)

　　专家解释说鱼水霉病的传染性很强，特别是在温度低的时候发病率较高，专家建议说应当做好病鱼的处理，方法是用2%的食盐和3%的小苏打浸泡5-10分钟，以达到效防治初期的水霉病菌。 &nb..

以鱼养鱼的生态养殖技术 (2015-07-21)

发展生态循环经济，资源综合利用，清洁生产，才能保持经济的可持续的发展。水产养殖要进行生态养殖（即根据不同养殖生物间存在一条天然食物链的共生互补（利）原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长..

鱼饲料的最适蛋白质水平 (2015-07-21)

鱼饲料的最适蛋白质水平蛋白质是鱼用配合饲料的主要营养指标，蛋白质水平的高低，直接影响着鱼料的内在质量：鱼类的种类不同，生长阶段不同，其最适的蛋白质需求量也不同。蛋白质含量过高，不仅会造成饲料蛋白质资源的浪费，还会..

鱼小瓜虫病与打粉病的辨别与防治 (2015-07-21)

鱼小瓜虫病又叫白点病，打粉病又叫白衣病。这两种病临床症状相似，病鱼体表黏液增多，皮肤和鳍上均出现小白点，在水温25℃左右流行，不易区别，常贻误治疗时机。病原体不一样小瓜虫病病原是小瓜虫，生活周期分为营养期和胞囊期。营养期幼虫钻..

早春投放鱼种有讲究 (2015-07-21)

早春是投放鱼种的最好季节，因为这段时间水温较低，鱼的活动能力减弱，且鱼鳞片紧密，鱼体结实，拉网、捕捞、运输不易受伤，这样可以提高鱼种放养的成活率。早春投放鱼种时应注意以下几个方面：鱼种质量　　同种同龄的鱼种，要求规格一致，体长体重相差无几，背部肌肉厚，色泽鲜明，鳞片鳍条完整无损，游泳..

鳗鱼的土腥味治理 (2015-07-21)

鳗鱼的土腥味与其它淡水养殖鱼类相似，其成因主要是由于养殖水体中的藻类如颤藻、鱼腥藻等和细菌中的放线菌在生长繁殖过程中产生的化学物质释放溶解于水中，渗入鳗鱼肌肉内，导致鳗鱼产生特异的土腥味。　　土池养鳗，利用藻类维持池水的生态环境，消耗水体的有机物及一些对鳗鱼有害的化学物质，减少..

鱼鳞胶的制作和食用 (2015-07-21)

将收集来的鱼鳞洗净杂质，添加适量清水，先放置旺火上烧沸，再以文火煎熬2至4小时，将未溶化的鱼鳞捞出后，再添加黄酒、生姜、葱、蒜、食盐等佐料，然后再煮沸几滚后，端离火源。趁其热烫时，再加入少许味精，这样放置12小时左右，透明状的鱼鳞胶制成了。食用时，先用刀切成片，再拌上香油、芝麻酱，使其色..

春季鱼病防治技术综述 (2015-07-21)

春季水温开始回升，各种生物致病因子如细菌、寄生虫孢子、孢囊处于发育早期，对药物最敏感，此时用药可保证药物达到最好的疗效。同时，在春季鱼种、成鱼经过越冬期，体质较弱，对致病因子抵抗力相对较差，因此，积极做好春季鱼病预防工作，可以减少鱼病的发生。春季鱼病的特点：一..

淡水鱼鳃霉病防治 (2015-07-21)

病原体：我国鱼类上寄生的鳃霉，从菌丝的形态和寄生情况来看，有两种不同类型。　　(1)血鳃霉。寄生在草鱼的鳃丝，菌丝体直径为20～25微米，孢子体直径为7.4～9.6微米。仅在鳃小片的组织上生长。　　(2)穿移鳃霉。寄生在青鱼、链、鳙、鲮等鱼的鳃丝血管或穿入软骨肉。菌丝体直径为6.6～21.6微米，孢子体直径..

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