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清蒸鲍鱼罐头 (2015-07-21)

1．原料处理：采用鲜活的鲍鱼，用海水或淡水把泥沙等杂质洗净，用圆头刀贴壳的内壁将肉柱切下，摘掉内脏和薄膜，洗净，放进10‰的盐液中浸泡20分钟，中间要搅拌两次，使其盐分渗透均匀。经过腌渍的鲍肉用清水洗刷干净，沥水10分钟后，称重装罐。　　2．经过腌渍的鲍肉有规则地装入罐内，然后加入定量的料液..

防治鱼病巧用姜 (2015-07-21)

　生姜不仅是作料佳品，在鱼病防治中也有着广泛的用途。　　1、每亩水面用生姜6公斤，枫树叶6公斤，桑叶1.8公斤，樟树叶5公斤，混合煎煮2小时，加猪血0.6公斤，食盐1.2公斤，全池泼洒(下药前先泼洒柴油0.5公斤)，可治疗鱼细菌性烂鳃病。　　2、亩水面用生姜0.2公斤，蒜1.2公斤，土..

小龙虾与鲢鳙鱼混养技术 (2015-07-21)

克氏螯虾原名为克氏原螯虾(P.clarkii),俗称“龙虾”，隶属于甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螯虾派、原螯虾属。克氏螯虾原产于北美，20世纪20年代由日本人移入本国养殖，后又移至我国南京一带放养。由于其适应性广，繁殖能力强，种群发展很快，以后扩展至我国多个省市，有的湖泊和地区..

鱼鳖防寒实用措施 (2015-07-21)

1.渔塘选择选择背风向阳的深水(2米以上)渔塘自然越冬。越冬池水不应长期处于静止状态，通常20天~30天调换部分池水，每次换总池水的1/4~1/5，以防池水污染。 2.设置挡风墙、避寒洞在渔塘的北面可用稻草或泥土筑成2米高的挡风屏障，东西两面筑成向南斜的土墙..

科技为先导养鲢效益高 (2015-07-21)

成鱼（上市商品鱼）养殖，是养鱼生产的归宿和目的。近处来尽管全国各地特种水产品种养殖纷纷“热”起来，但传统的鲢鱼、鳙鱼养殖与消费依然是大宗通货，经济效益还是可观的，有投资小，见效快，易操作，种源多，生产熟等优势，很受渔民的欢迎。其生产工艺及技术要点，主要是运用“..

三文鱼柳酱香红花汁 (2015-07-21)

　材料：加拿大三文鱼柳180克、黑鱼子酱10克、红鱼子酱10克、芦笋5克、西葫50克、紫菜少许、八角、桂皮。　　调料：万字酱油5克，藏红花2克，盐，胡椒，柠檬叶少许。　　做法：1.将三文鱼切成180克左右，用腌，胡椒，柠檬汁腌味待用；2.芦笋，西胡萝卜烫水待用；3.将三文鱼煎成八成熟，与芦笋装..

养鱼注意水温水质 (2015-07-21)

随着气温的升高，新一年的渔业生产活动开始了。俗话说，"一年之计在于春"。养殖鱼种要下塘，水温和水质是影响淡水鱼类生长发育和摄食的主要因素。因此养淡水鱼要注重搞好这两个条件，在水源不缺的情况下，根据放养鱼的特性和冷热，搞好鱼池、鱼塘排灌，进行浅水增温、深水护温、换水调温增氧，调节水温水质..

鱼饲料质量简易识别方法 (2015-07-21)

目前，在水产养殖中，配合饲料的使用日渐普及。养殖户选择"性价比"更优的饲料，成为其获取最佳养殖效益的重要因素。但是，部分非专业厂家、小作坊受利益驱使，纷纷从事鱼饲料生产和加工，以低价倾销，最终结果是导致用户养殖效益低下，部分严重亏损。下面就简要介绍鱼饲料质量简易..

红龙鱼扬色方法 (2015-07-21)

红龙鱼扬色方法　　去年我到台湾拜访一位养龙老友时，见到他的鱼缸顶上放的两个20cm大塑胶小鱼缸，内养的很多面包虫，内部惊见有3成左右面包虫是红色的，在我询问之下才知道他是为了辟免喂了色扬饲料过多直系会损害肝脏之做，先将色扬饲养喂食面包虫后才将面包虫喂食龙鱼，如..

鱼塘水质防控实用技术 (2015-07-21)

俗话说,养鱼先养水,水质的好坏对鱼的生长发育影响很大，水质不好，鱼易得病，良好的水质环境是预防疾病的基础。下面把麒麟区科技指导员总结的几点渔塘水质防控的几点实用技术介绍给大家：　　一、严格控制水源，防止污水流入池塘，必要时对水质进行氨氮、溶氧、ph值的测定，..

大蒜防治鱼病八招 (2015-07-21)

防治鱼烂鳃病和肠炎病每100千克鱼用大蒜素10毫升，拌入饵料中投喂，3天为一个疗程；或每100千克鱼每天用10%人工合成大蒜素200克拌饵投喂，连喂6天。　　防治鱼暴发性出血病：可每万尾鱼种用大蒜0.25千克、喜旱莲子草4千克、食盐0.25千克与豆饼磨碎投喂，每天2次，连用4天，效..

春季鱼苗入池的注意 (2015-07-21)

春分已至，又到春季投放鱼苗时间。刚购买的鱼苗身体纤弱，入池时稍不注意，就有可能造成较大损失，甚至全军覆没。因此，鱼苗入池时一定要切实注意以下8点：　　1.鱼苗在入池前一天要用密眼网拉几次空塘。一方面使堆积在池底的剩余清塘药物充分溶解，以防毒害鱼苗，另一方面进一步清..

高温季节鱼病防治内外有别 (2015-07-21)

高温季节鱼类易患各种疾病，有的是体内疾病，有的是体外疾病。在防治方法上，只有做到内外有别，有针对地进行防治，才能取得事半功倍的效果，保证鱼类旺食速长，高产高效。　　一、预防体外鱼病每天捞尽食场中的饲料残渣，定期清除水中漂浮的青草和霉变饲..

火鹤鱼人工养殖技术 (2015-07-21)

火鹤鱼（Cichlasomacitrinellun）又名寿星鱼、吉祥鱼和寿星头，隶属于慈鲷科，原产南美洲和中美洲一带，是集观赏与食用于一体的热带鱼。火鹤鱼成鱼一般体长20cm～25cm，体格强健，体色多变，一般呈橙红色、白色和橘黄色；适宜生活水温23℃～28℃，性情粗暴，领地意识较强，有时能见..

罗非鱼的病害防治-罗非鱼肥胖病 (2015-07-21)

病因及病症：由于长期投喂低蛋白、高脂肪、高糖类和缺乏维生素的饵料，造成罗非鱼脂肪代谢障碍，脂肪大量贮积，鱼体肥胖，抗病力低下。病鱼呈全身性脂肪细胞增生、脂肪浸润，特别是腹腔的脂肪组织及脏器周围的脂肪组织显著增加。患鱼腹腔内脂肪组织可达体重的5～8%，肝脏淡黄色，肝..

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